すぐそこに春がやってきてます♪～干しわかめ～≪萩市≫

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萩市 | 季節のたより | 2010.02.26 19:30

前回の「しろうお」に引き続いて、萩の春を告げる食のご紹介です。今回は、心地よい潮の香りがたまらない「干しわかめ」です。この干しわかめ、市内の沿岸部では、この時期になると、地元のご婦人がたが、獲れたばかりの新鮮なわかめを丁寧につるしていらっしゃいます。

この干しわかめですが、近くを通ると、海の心地よいにおいを感じることができるのですが、皆様方が身近にご覧頂ける場所があります。それは・・・

この風景どこかお分かりです？

ヒントはこちら！！

真っ赤なレッドカーペット！

そうです。笠山椿群生林です。群生林の入り口にある「椿の館」の前でその風景はご覧いただけます。（ちなみに写真も椿の館の前の写真です）

また、今時期のわかめは一番旬の時期ですから、見ているだけではもったいないので、ぜひ食事も。いろんな食べ方ございますが、やっぱり一番のお薦めは「わかめむすび」

ご飯との相性抜群！

まさに「海を食べてる！」っていう感覚を味わうことができます。ちなみに椿の館さんをはじめ、市内各所でも食べていただくことができますので、ぜひお食事の一品に加えてみてはいかがでしょうか？また、お土産としても販売されていますので、ぜひお買い求めくださいませ。