やまぐち地ブログ

紫福「メロン大使」はこう作られている《萩市》

萩市 | お知らせ | 2010.07.27 17:04

みなさんこんにちは!「ふるさと萩食品協同組合」の椋木です。
ねむい・・・
だって、
20100727105028.jpg
こんな時間に起きとったんやもん・・・
ここは「松陰大橋」を渡る手前。
眠すぎていったん停止しました。
どこに向かっているのかとゆーと、
紫福(しぶき)メロン農家の金田さん宅。
5時30分到着。
もう作業始まってました。
20100727105108.jpg
僕「おはよーございます!!」
金田さん「おはよー!」
僕「もう採ってるんですか??」
金田さん「そうよー。」

メロンの収穫は早朝に行われるそう。
早い時は4時から始める事もあるんです(驚)
20100727105131.jpg
僕「このハウスで何個くらいのメロンがあるんですか?」
金田さん「だいたい750個くらいじゃね。うちのハウス全部で2100個くらいーね。」

20100727105148.jpg
それをたった二人で収穫するんですって!!
新聞をめくると大きなメロンちゃんがひょっこり。
20100727105208.jpg
金田さん「このコが今日お嫁にいっちゃうの。寂しいわね。」
メロンの性別は女性らしいですっ。
これ、病気の葉っぱじゃないよ。
20100727105230.jpg
葉っぱがこの色になると、糖度が十分な証拠♪
この葉を目安にパッパ、パッパと収穫。
無駄な動き一切なし。
20100727105251.jpg
20100727105329.jpg
これはメロンのつるの形を矯正しているフック。
上からつるしてキレイなYの字になるようにしてるんだよっ。
収穫したメロンを作業場にもって帰って、次の作業。
20100727105757.jpg
新聞紙をはいでメロンの状態をチェック。
傷んでいるのはないか、網が均一か、などなどチェック工程は様々。。。
例えばコレ。
20100727105735.jpg
これはもう規格外。
網目が均一じゃないでしょ?
こーゆーのは家で食べたりご近所さんにあげちゃうんですって!
金田さん「やけどね、メロン農家はメロン食べ飽きとるからもう家にあっても誰も食べんのっちゃ(笑)あんたいるかね。」
僕「ハイ!!」

メロン3玉ゲットォォォォ!!
次はツルの長さを均一にそろえる作業。
チョキンッ
20100727105711.jpg
その作業が終わったら、
20100727105449.jpg
ひとつひとつ丁寧に磨き上げる。
20100727105826.jpg
この「磨く」作業をする農家はあまりいないそう。
でも「せっかくお嫁に行くんやからキレイにしてあげんとね」と黙々と磨く金田さん。
この一手間をかけることによってメロンがより一層キレイになるんです。
事実JAに納品すると必ず「あんたのとこのメロンは本当に綺麗やのぉ。何しちょるんか?」と言われるんですって♪
磨き終わったらサイズ分け。
Mサイズ~5Lまでを、
20100727105857.jpg
計りを使って一個ずつ計量。
20100727105945.jpg
約2キロあるメロンを持っておろして、持っておろしての繰り返し。
20100727110004.jpg
最後に防護ネットを巻いて。。。
「違うよ。こうやって花嫁衣裳をきせちょるんよ♪」
20100727110309.jpg
失礼しましたっっっ。
花嫁衣裳を着せて・・・
20100727110338.jpg
お嫁にいくのでした♪
愛情たっぷり込められたの紫福「メロン大使」。
売れ残る事はまず無いそう。
20100727110401.jpg
あなたも大切な人にお一ついかが♪
作業終了後、
金田さん「あんた食べていきーや。これ今採ったやつやけー。」

ザクッ
(ちょっと硬そうな音)
20100727110423.jpg
金田さん「採ったばっかしやけー、まだ硬いけど。ハイ、お食べ。」
僕「ありがとーございますっ!!」

20100727110442.jpg
パクッ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
うめー!!!!!!

金田さん「そーかね!そう言ってもらえると嬉しいね。もっと食べりー♪」
あーざーっす!!!!

20100727110502.jpg
金田さん「・・・・・あんた、ぶち食うね(苦笑)」
すみません(笑)

コメント

コメントを書く

お名前・Webサイトは公開されます

ページ上部へ