やまぐち地ブログ

萩の甘鯛《萩市》

萩市 | お知らせ | 2010.08.10 17:46

こんにちは!「ふるさと萩食品協同組合」の椋木です!!
今日は久しぶりに萩しーまーとのお店をピックアップしてみました♪
そのお店とは、「大つち」さん。
コチラでは、干物やかまぼこなど主に海産物を取り扱っているしーまーとでも大人気のお店っ。
で、本日買ってみた商品はコレ!
「甘鯛の開き」だっ!!!
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美味しいのどれー?とおばちゃんに聞くと即答でコレっと差し出してくれました。

さすがプロ。

お昼休み中に家に帰って、20100810172955.jpg炭火鉢の準備♪
先日のピザ体験のおかげで火起こしはバッチグー(死語)
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いい感じに火がついてきたぞ~。

それでは甘鯛投入っ。

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ジュ~っ!!!!
甘みをたっぷり含んだ油ちゃんがポタポタポタ
その度に香ばしい香りが漂います。
おなかグーグー
早く食わしてくれーと言っているのかい?
しょうがない。

ほれ
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カリッカリッじゃろ!
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ホックホクじゃろ!
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ほい盛り付けっ
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添えてあるのは萩産の青柚子「香橙(こうだい)」
と千石大根のおろし。
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緑が映えるね♪
じゃーさっそく頂きますかっ
ふにゅっ
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あ~~~~
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~~~~

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~~~~ん

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パクリンチョ!


う、うま~~~~い!!!!

醤油も何もいらんっ
しっかり味がついちょる!!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
本当はもっと写真を撮らなきゃいけんのじゃろーけど、
もうお腹がすいてしもーて、
すきすぎてしもーて、
美味しいご飯と一緒にかっこみました♪
いやー、萩の魚って、本当にいいものですね。
それでは
さよならっ、さよならっ・・・・さよならっ♪
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