やまぐち地ブログ

萩のカフェその1《萩市》

萩市 | お知らせ | 2010.08.20 20:48

みなさんこんにちは!「ふるさと萩食品協同組合」の椋木ですっ。
暑い!暑すぎる!!
立ってるだけで汗が噴き出るっ
今日の山口の最高気温は36℃なんですって・・・
もう笑っちゃいますね。
今朝ある農家さんの所に行って来たんですが10分位で服がびっちゃんこ。そこの農家さんは本来収穫は早朝涼しい時に行うそうなんですが、僕が取材に行くということで8時まで待ってて下さったらしくとんでもない暑さの中収穫するハメになり・・・
もー嫌だっ!!これで終わりじゃっ!!
と言って強制終了(泣)
朝であんなに暑いわけですから、これからどんだけ暑くなるかは簡単に想像できます。
まー暑さの愚痴はここいらにしておいて、
さて、今回ご紹介するのは
庭園カフェ「畔亭」(ほとりてい)
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こちらの建物は約50年前に萩の大網元「山城屋」が800坪の敷地に建てた邸宅で、枯山水の庭園に囲まれながら地元の食材を使ったランチやデザートを楽しめます♪
そしてこの方がオーナーの吉井さん。
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有名大手商社に30年勤められて約10年前にUターンで帰郷し、ご夫婦で営まれています。
吉井さん、すでに還暦を越えている年齢なのですがお話しているとホントは30代じゃないんやない?という印象を与えられるくらい物凄くエネルギッシュな方です(笑)
前職ではアイルランドのダブリンなど海外に単身赴任をされてバリバリに働いていたのですが、
退職後カフェを始めるにあたり自分に何の知識やノウハウがないという事で萩の知り合いの寿司屋で「無給でいいから」と頼み料理修行をされたり、萩の観光の事も知っておかなければという事で温泉旅館の営業職についたりと、とてもパワフルなんですっ。
この時で52歳・・・凄すぎる・・・

人脈も常人では知り得ない方ばかりで、
例えばこちらの庭園。
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なんととちらのお庭、
京都の宮内庁御用達庭職人が整備してくれているんです!!
えーーー!!!
っと飲みかけた麦茶噴出しそうになるくらいビツクリしましたっ
カフェ経営とは別に先日「彩陶庵」さんでもご紹介した「萩城下町盛り上げ隊」の代表もされています。
吉井さんが発起人となり、萩城下町周辺でご商売をされている方に声をかけて発足しました。
今では約30程のお店が盛り上げ隊に参加してるんですって。
それでは、こんなパワフルな吉井さんが経営されているカフェをご紹介していきましょう♪
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ね。すごいっしょ♪
みなさんも一度見てみんさいっ
→畔亭ホームページはこちら

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