やまぐち地ブログ

萩の剣先イカ~実食編~《萩市》

萩市 | お知らせ | 2010.10.04 20:41

みなさんこんにちは!「ふるさと萩食品協同組合」の椋木です!!!
今日は萩の剣先イカちゃんが主役だよ!
剣先イカはイカの女王と呼ばれとって、柔らかく味わいのある身がぶ~~~ち旨い!!!
萩では活きたままをお造りで食べちゃうんだよ♪
詳しく知りたい人はむか~しの記事を復習だよっ
→萩の剣先イカ
今日しーまーと内をブラブラしていると、剣先イカを発見!&値段を見てビツクリ!!!
ななななんと一杯300円!!!
安っす!!!
高い時は平気で600円くらいするのに、この値段・・・
「なんでこんなに安いそ??」
「いっぱい捕れたからいーね。」

・・・・・・・(会話する気ゼロやな)
っつーことで買っちゃったよ~ん♪
20101004201502.JPG
あぁ、買ったときはあんなに白かったのに(泣)
車に放置してしまったので一気に赤くなっちゃった・・・
でも味には影響な~い♪
この赤い斑点あるやろ?
20101004201541.JPG
写真じゃわからんけど、この斑点動きよるんよ~。
斑点が点滅しながら薄くなったり濃くなったり。
なんでやろうね?
それじゃー調理はじめ~!!!!
剣先ちゃんをまな板の上に
ドーン
20101004201618.JPG
足が2本長いの
ビョーン
20101004201638.JPG
・・・・どうやってさばくん、コレ・・・
という時のために、
しーまーとにあった剣先イカパンフレットの登場!!!

20101004201706.JPG
・・・・・・・・・・(ねー母ちゃん、ビックリするくらい映りこんどるからどいてくれん?)
えーなになに、パンフレットによると、まず「胴体を開く」って書いてある。
20101004201753.JPG
コレを
20101004201814.JPG
こうかっ!?
20101004201837.JPG
な、南無三!!!
20101004201902.JPG
結構簡単に切れるもんやね♪
で、次は??
20101004201928.JPG
な、内臓を除去・・・
「ねー母ちゃん、やって。」
「自分でしー。仕事やろ。」

・・・・・・・・・・・・・
クソババア!はーえーわ!
ぶち引っ張っちゃる!!!!
ん"~~~~~~~~~
20101004202013.JPG
ん"~~~~~~~~~
力みすぎて手が震える~~~~
ガタガタガタッ
20101004202039.JPG
メリメリメリッ
とれた!!!
さてお次は???
20101004202107.JPG
「エンペラと皮の除去」??
エンペラって何??
ダッシュ四駆郎?
とにかく皮を剥けばええんやろっ
20101004202245.JPG
ペロンッ
そんでそんで??
20101004202322.JPG
切ればええんやねっ
スーーーーーーーッ
20101004202345.JPG
スーッスーッスーッスーッスーッスーッ
20101004202408.JPG
よしっ!盛り付けじゃい!!
はいジャーン!!!!
20101004202517.jpg
はいドーン!!!!
20101004205106.jpg
うわー旨そーーーー!!!!
20101004202606.jpg
みてこのテカリっ
つるっつるやん♪
さっそく一切れいっちゃろっか??
20101004202640.jpg
先っちょだけ萩の醤油をつけて・・・
20101004202703.jpg
あ~~~~~~~ん
20101004202727.jpg
あーーーー醤油がこぼれるーーー!!!
20101004202751.jpg
前にパクッ!!!!!
ぶち旨めー!!!!!
何これ!!!
噛めばかむほど甘みが出てくる~~~ん♪
なんぼでも喰えるわ!!
もう一切れいっちゃ・・・・・・・・・・・
ん??
20101004202832.jpg

おい・・・
お前、何しよるんか・・・

20101004202907.jpg
まさか・・・
20101004202937.jpg
ダーーーーーッッッ(怒)
ボコっ!!!

ニャーーーーーーーー!!!!!

おととい来やがれ!!
(そんな言いいつつも、いつも一緒に寝ています)
みんなも萩の剣先イカ食べたくなったじゃろ?
もしかしたら明日はもっと安いかもしれんよ~(笑)
どーしても安いイカをゲットしたくば、
足しげく萩しーまーとに通いなさい!!
20101004202439.jpg

コメントはまだありません 続きを読む


ページ上部へ