やまぐち地ブログ

「KIHACHI萩産品レシピ開発」取材(秋・冬)《萩市全域》

萩市 | お知らせ | 2010.10.30 16:10

みなさんこんにちは!「ふるさと萩食品協同組合」の椋木です。
僕が所属している「萩ブランド流通開発室」では、萩の特産品をもっともっと市外、県外の方に知って食べて頂こうと様々な企画を行っているのですが、その中でも今最も力を入れているのがのが、
熊谷喜八シェフによる萩のグルメレシピ開発なのです!!

東京ではKIHACHI CAFEを始め、イタリアン、無国籍、スイーツなど様々なお店を展開しておられます。
えぇっと、どのくらい有名なのかとゆーと漫画の「美味しんぼ」(単行本26巻)「ごちになりまーす」と叫んでいる番組に登場するくらい有名です♪
料理の鉄人達よりもっと上の人、といった方が分りやすいかも♪
とにかくめちゃくちゃスゴイ人なんです。
熊谷喜八シェフプロフィールはこちらっ

喜八シェフは皆さんから「ムッシュ」という愛称でよばれており、その「ムッシュ」が先日萩にいらっしゃいました。
前回いらしたのは7月初旬。
僕がお会いするのがこれで2回目♪
今回は2日間滞在されるという事で、今萩で旬な野菜を紹介しまくりましたっっっ
まだレシピは制作中なので詳しく書くことは出来ないのですが、ムッシュサイドからOKをもらった写真を猛スピードで紹介しちゃいますっ
1日目!!

まず最初は簡単な打合せっ
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どこに移動したかとゆーと・・・
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蕎麦の実畑♪
カメラマンさんカシャッ
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お次はテレビクルーも加わり・・・
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ハナッコリー♪
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そんでもって夏みかん樹林へGO!!!
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説明を聞くムッシュ。
フムフムフム。
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西条カキを持ってパシャリっ
生産者の方、緊張してしまってナカナカ笑顔がつくれまテン♪
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一日最後はむつみ豚!
ブーブーブー。
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2日目!!
最初はゆずっ
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お次は鮎!!
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そんでもって、見島牛!
(あたくし前日に来たばっかり・・・)
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人数が多いので徹底装備で口蹄疫予防。
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ムッシュどこ?
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ラストを飾るのは大豆!!!
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日も落ちかけた大豆畑でパシャリッ
終了~~~!
このまま宇部空港へ直行してお見送り。
みなさんお疲れっしたぁ!!!!
僕は二日間車の運転しまくりで足つっちゃいました。
次回ムッシュの来萩予定は来春。
楽しみだなぁ♪♪♪
ちなみに夏のムッシュ来萩の記事はコチラっ!!!
見てねー!!!
萩産品を使った「KIHACHIレシピ開発」します!
「KIHACHI萩産品レシピ開発」取材(後編)

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