やまぐち地ブログ

むつみ体験プログラム 参加者募集

萩市 | イベント情報 | 2010.11.18 11:14

萩市にあるむつみ地域は、萩市の中心部から車で約40分のところにあり、伏馬山を中心になだらかな田園がひろがる自然豊かな地域です。地名のとおり『なかむつまじい』むらの人々の優しい笑顔がむつみの自慢です!!

そんな『むつみ』の自然と笑顔に会いにきませんか??

『体験1』 クリスマスリース作り・押し花カレンダー作り体験

ドライフラワーや松かさ、地域で取れるものを使ってクリスマスリースと押し花を使った2011年のカレンダーを作ります。

対象:成人男女(お子様連れの場合は5歳以上)

募集人員:20名

実施日時:12月12日 10時~

集合場所:むつみ総合事務所

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『体験2』 昔ながらの手づくりこんにゃく作り体験

自宅で栽培している「こんにゃく芋」を原材料に凝固は石灰水を用いる等、昔ながらの製造法によるこんにゃく作りの体験です。また、製造したこんにゃくを使っての簡単な昼食作りも体験します。

対象:成人男女

募集人員:4名

実施日時:12月12日 8時~

集合場所:むつみ総合事務所

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『体験3』 むつみの散策と満月鍋

むつみ地域の文化財巡りと雲林寺住職の法話を聞き、昼食は満月鍋を食べます。

対象:成人男女

募集人員:20名

実施日時:12月8日 9時30分~

料金:2,000円

集合場所:むつみ総合事務所

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『体験4』 田舎のお正月しめ縄作りともちつき体験

親子で挑戦!稲わらを使ったしめ縄作りと昔懐かしい杵と臼でのもちつき体験とむつみのじいちゃんばあちゃんとの3世代交流します。

対象:親子

募集人員:15家庭

実施日時:12月12日 9時45分~

集合場所:むつみ総合事務所

 

上記のお問い合わせ

萩市むつみ総合事務所 阿武・山本 

TEL 08388-6-0760

 

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山口どこでも紙芝居 ~全国伝統的工芸品フェスタ編~

萩市 | お知らせ | 2010.11.18 00:46

最新Webスタンプ台紙へ

【 追加情報 】

光市担当者の方からも、ブログ記事UP頂きました!
依頼をさせていただいてから、最速の記事UP記録です。
ありがとうございます!
◆◆山口どこでも紙芝居スタンプラリー 光市(6)◆◆

山口市担当者の方からも、ブログ記事UP頂きました!
山口どこでも紙芝居~山口市湯田温泉~

ありがとうございます! 

長門市担当のM氏からもサッソク、記事UP頂きました!
心温まる紙芝居
ありがとうございます! 

皆さん、ご賛同・ご協力ありがとうございます!

———– 本文はこちらから ——————–

 

みなさんこんにちは!
ふるさと萩食品協同組合の大久です。

本日、2本目のブログ投稿ですが、

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山口どこでも紙芝居スタンプラリーのブログ記者による
Web上スタンプ集めのご報告です。

11月4日より行われました、全国伝統的工芸品フェスタ in萩
特設会場で実演された、山口どこでも紙芝居スタンプラリー!

なんと、1ヶ所で、7つもの紙芝居が見れたのです!
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【 スタンプラリー開催地にはそれぞれ番号が振ってあるのですが、フェスタはなぜか番外!】

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私が会場に取材に訪れた時間では、
紙芝居で山陽小野田市を発信する会の来嶋さんによる
『昔話 ボウボラじいさん』が上演されていました!

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【 司会者からの質問に応じる来嶋さん、お疲れ様です!】

『紙芝居で山陽小野田市を発信する会』様は、
山陽小野田市が合併した際、新たな名物を作ろうと結成!
郷土史の先生から地元の昔話を教えていただき
スタッフみずから紙芝居の作成・上演など
積極的に活動されています。
来嶋さんに頂いたお名刺には
作品:亀の恩返し、こんぜん様にかかわる、女房と7人の子
子供御前の縁起、アサギマダラのマーくん、八大竜宮伝説
とありました、八大竜宮伝説ってなんか気になりますね~!

正直、萩市はこの時期立て続けに『お祭り』が
イベンティングされてますので、
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【 お客様の入りは、キビシ~~~~ィ!】

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【 おじさんナニやってんの~~~?  スタンプラリーを盛り上げようとしてんの!】

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【さまざまな伝統工芸品が当たる抽選会には 】

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【 ちびっこギャンブラー?が挑戦 】

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【 おっ! お手伝いしている美女はもしや! 】

ぐるるんガールズのサチさんじゃ
あ~~りませんか! お久しぶりです!

せっかくですから、お着物姿のサチさんに
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【 スタンプ!】

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【 ぽ~~~~ん! 手の運びが繊細、おしとやかですねぇ~ 】

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【 みごと番外札所(?)もスタンプゲットです! 】

先週以来忙しくいろんな事に首を突っ込んでる私ですが、
そのせいで、スタンプラリー数珠繋ぎがオロソカニなってました!

今までのところ、集まったスタンプ&ブログ記事は
こんな感じです!
【スタンプ画像をクリックすると記事を見れますョ!】

Let’s クリック ヽ(^O^)ノ

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今週は長門市のイケメンブログ担当M氏にもご参加、ご快諾
いただきましたので、このまま勢いつけて
つぎつぎ各地域担当者にお声をかけさせていただきます!
みなさんよろしくお願いしますねぇ!
(`・ω・´) b 

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こちらも、見てネ!
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事務局内の美女2名で、萩しーまーとブログも張り切って
カキコミ中! 

アクティビティパークのサイトできましたん♪
みてね♪;http://asahicamp.com/

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いよいよ明後日から見島マグロトーナメント ≪萩市~見島地域~≫

萩市 | お知らせ | 2010.11.18 00:46

みなさんこんにちは!
ふるさと萩食品協同組合の大久です。

さて、いよいよ今週末より始まります

第13回 萩クロマグロトーナメント
 2010 開催

が開催される見島のご紹介シリーズ第3回!
本日は、松方氏の常宿、『赤碕旅館』さん
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での、地物のお魚たっぷり!夕食のご案内から始めましょう。
日本料理にせよ、西洋料理にせよ、お食事には作法が
ありそうなものですが(っというかアルって!)、私、
そいった躾を全く無視して今まで生きてきましたので
お出し頂いた料理をちゃんとお行儀よろしくいただけたかは
ワカリマセン!ただ、まず、
煮物~~~! を加熱調理しておきましょう!
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【 お土産屋で売っていたら間違いなく買い!のおにようの土鍋 】
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【鬼の中身はなんじゃろか?】
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【 これは、地元の白身魚です!魚種名不明?おそらくチヌ!】
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【 こういう時は、マッチは2本使うのが本流!との事、ケッチチャだめです。】
煮魚に煮汁がなじむのを待つ間、メインのお刺身!
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【 見島はマグロが有名ですが、イカもスゴウマでした。】
見島ではいたる所で、
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【 風になびく干されたイカたち! 長い足が2本ありますが、あれは手?】
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【 ワタクシ、わさびタップリめがお好みです! ヤズは身が柔らか!】
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【 イカの刺身は萩の甘い醤油と良くアイマス! 】
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【季節のものは白身魚でも脂がノッテマス! 見て!このテカリ具合!】
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【 あら汁のお吸い物(?)、この澄んだ汁は下ごしらえがしっかりしている証拠】
見てください、白身魚から出た旨みの脂が、きらきら反射してますよねぇ~
お魚のウマソナ香りも最高でした!
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【 野菜中心に天ぷらの盛り合わせもつきます!いきなり豪華に  】
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【 お刺身・天ぷらなどを頂くうちに、煮魚もいい感じに!】
煮汁に染み出した魚の旨み!
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【この脂溶性旨み成分(?)&甘い萩の醤油の煮汁を 】
ごはんに! しとしとたらたら
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うま~~~~!い~~~!

この煮汁かけご飯、ドンブリ何杯でもいただけます!

この料理がついて、赤碕旅館さんでは、
宿泊費¥○○○○円 でした!
すごいお得です! ぜひ詳しくはお問い合わせを!

本当は、見島のオニヨウをもっと紹介したかった
のですが、今日はここまで。

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っと、この様にオニヨウだらけです。

オニヨウの前に見島なし!

オニヨウの後に見島なし!

といった感じでしょうか! 

(牛はどこいったんだ(笑))

 

【 勝手に新製品開発室より 】
私、萩しーまーとでの館内清掃、ごみ捨て、宅配受付等、
館内業務のほか

『もったいない地魚プロジェクト』なる、

PJ(笑)にも携わっておりまして、これは
萩沖で採れる未利用魚種を有効活用しましょう!
そんで、漁師さんたちの稼ぎが増えたらうれしいねぇ
そんためなら石にかじりついても、、、
といったものなのですが、今まで私自身は、
目立った活動実績がありませんでした!
残念ですが、いわばお飾り!

最近、本業以外の業務にマイシンし過ぎておりましたので、

イッチョ! 未利用魚種を活用して、新製品開発→大ヒット! 
トンデモナク儲けさせて、漁協のおばちゃん達に
ムフフなおいしい思いさせてやろうぜ!
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【 その開発を一緒にやっていただく予定の玉江浦漁協前 】

新製品勝手開発しました!

その名も『 いかの卵 』 です。

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【 ちびっこイカめしをお願いしている山口県漁協玉江浦支店 】

それでは、『 いかの卵 』 の作り方のご紹介です!

まず、用意するは、萩の人なら大好き! あま~いおショウユ

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【 使うお醤油はこちら!ちなみに、青果部のおばちゃんは一番甘いのは殿様しょうゆ!って言ってましたが・・・】

基本の味付けは、醤油・みりん・だし汁です。

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【 配合比率は、○:○:△!です。東京高円寺のラ店で教えてもらいました!】

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【 イカの卵の正体は、スーパーで買ってきた普通のタマゴ!】

まず、半熟ゆでタマゴをつくるのですが、殻をむきやすくする
ために、タマゴのおしり側(どっちだよ!)に小さな穴を開けます。

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【 オシリ側なら、こんな感じでソコソコ大きな穴でも大丈夫! 】

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【 穴あけ完了! ゆでる前には常温に戻しておきます。 】

続いて、煮タマゴを味付けする煮ダシを作ります! 20101117204710.jpg
【 せっかく活きイカ(刺身用)を買ってきたのに、勝手に冷凍しているウチの母!】

甘い萩の醤油にイカを煮付けたおいしい煮汁でタマゴを味付け!

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【 イカいれすギィカ?】

煮出した後のイカは使わない予定ですが、
あまりなご~~~煮ては、かと~~~なる
っと魚屋のおばちゃんに言われたので、弱火で煮立てた後、
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【 保熱用シートで鍋ごとつつみ 】

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【 さらにタオルでくるんで 2時間待ちます 】

煮汁はこちらで完成! 半熟煮タマゴは、
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【お玉1杯の水を沸騰させ、水蒸気の力で茹であげます!約3分】

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【 火を止め、さらに余熱で半熟加減を調整!】

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【 おしり(だからどっちだョ!)側に穴が空けてあるのでツルッとムケマス】

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ココで味見をしたところ、イカの煮汁にいまいちコクありません!

イカの身が固くなろうがしょうがないので、も一度強火で煮だしました。

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半熟タマゴと煮汁を冷ました後、つけ込み
ほぼほぼ完成!です。

この後、冷蔵庫で2日間漬け込みます。

そうなんです、『 いかの卵 』

イカの煮汁で味付けされた、半熟トロトロ煮卵なのです!

試食結果&みなさんのご意見はまたの機会にご紹介!

それでは、また来週!

大久でした。 

半熟ゆで卵の簡単な作り方をご存知の方!
ぜひぜひ作り方を教えてください!
なんだか、もっと楽に殻がムケたり、
ビックリかしこい方法募集中!

 

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事務局内の美女2名で、萩しーまーとブログも張り切って
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