やまぐち地ブログ

“萩の郷土料理・家庭料理(中澤さかな/著)”、発売されました☆《萩市》

萩市 | お知らせ | 2011.11.13 10:47

皆さんこんにちは!

「ふるさと萩食品協同組合」の阿部です。

 

先日、「萩ものがたり」シリーズの新刊☆

萩の郷土料理・家庭料理”が発売されました!!

この本の著者は…

道の駅 萩しーまーと駅長”、中澤さかなです!!

20111113103324.jpg

 

『海の幸・山の幸に恵まれた萩地域では、

ちしゃなます・のっぺい・いとこ煮・蕪かぶ雑煮・金銀豆腐など、

萩城下の武家や町民に親しまれた料理が有名ですが、

それ以外にも、庶民が古くから受け継ぎ守り続けてきた

郷土料理・家庭料理がたくさんあります。

いずれも、その土地の旬の食材を活かした秀逸な一品、

しかもそれぞれに「ものがたり」がこめられています。』

                          (本文より)

 

この本では、48種の萩の郷土料理・家庭料理

紹介されています☆

それぞれの料理にこめられた「ものがたり」を知ると、

いつもの食事もより一層、おいしく感じられます☆

是非、御覧になってください☆

 

最後に、最近買った萩焼を紹介します☆

曲がり角がわからず、

何回もしーまーと周辺をドライブしました(笑)

しーまーとから近い、“晴雲山 岡田窯”のフリーカップです。

20111113103721.jpg

お茶やコーヒーなど、なんでも使えます☆

萩焼コレクションがどんどん増えていきます(笑)

 

4件のコメント 続きを読む


ページ上部へ