やまぐち地ブログ

“萩の魚 de トーク&ランチ”☆①《萩市》

萩市 | イベント情報 | 2012.01.15 18:16

皆さんこんにちは!

「ふるさと萩食品協同組合」の阿部です。

 

今日は、萩の宿「常茂恵」で山形県庄内の人気イタリア料理店

アル・ケッチャーノ」のオーナーシェフ、奥田政行氏による

萩の魚 de トーク&ランチ”というイベントが

開催されました!

 

内容は…

トーク☆ 萩の食材についてのお話 11:30~

ランチ☆ 萩のお魚料理のランチビュッフェ 13:00~

今朝、はりきって7時半に“しーまーと”に出勤し…

毎朝やっている掃除をハイペースで終わらせて

10時に、食材を「常茂恵」に届けました!

 

今日の私の担当は、まず「受付」。一人で。

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80人のお客様が来られました!

2Fの会場に入ると、奥田シェフのトークが始まっていました。

10時から時間で、80人分の料理を作られたそうです!

アマダイは日本で一番美味しい魚!」

海藻は、塩の香りがする。

 塩の香りがする港は海藻があるということ。」

…と、話されていました。

皆さんが一番気になっている、

奥田シェフお魚料理ランチの写真ですが、

撮れませんでした。

すみません。

私が撮れた料理の唯一の写真は、

会場前のテーブルにあった「パスタ」☆

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ランチビュッフェの間、私は会場のステージの裏側で、

特別ゲスト音楽家、大久保正人氏による尺八演奏

BGMの操作を担当していました。

その他、奥田シェフが書かれたレシピ本

アル・ケッチャーノ 奥田政行のちゃちゃっとイタリアン

を販売☆

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もちろん、私も購入し、サインとメッセージをいただきました☆

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「これからも萩の食材をよろしくお願いします。」

と書いてありました!!

ありがとうございます!

 

私が“しーまーと”に帰ってきたのは16時。

遅めのランチを、いただきました。。。

料理の写真は、また後日紹介します!!

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