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西瀬戸の海が育む極上の味 天神鱧

防府天満宮

学問の神様として知られる菅原道真公を祀った神社で、日本三天神のひとつ。
道真公が亡くなった翌年、日本で最初の天満宮として創建されました。
京都から九州へ流される途中で防府に立ち寄りこの地を大変気に入った道真公は、自分が死んだら魂となってここに帰ってくる、と約束されたと伝えられています。
2月には境内に道真公が愛した梅の花が咲き誇り、梅の名所としても有名です。
また、11月には西日本屈指の荒祭「御神幸祭(裸坊祭)」が行われます。

天神鱧

瀬戸内の夏の味覚といえば鱧。鱧は、「梅雨の水を飲んで旨くなる」といわれるほど夏に旨みが増す魚です。
西瀬戸内海の豊かな海域に面した防府は、古くから鱧漁の拠点であり、全国でも有数の水揚げ量を誇ります。
産地ならではの抜群の鮮度と料理人の技がおりなす極上の夏のご馳走を、ぜひご賞味ください。

お問合せ先

  • 防府市観光振興課
    山口県防府市寿町7番1号 TEL 0835-25-4547
  • (一社)防府市観光協会
    山口県防府市松崎町11-19 好文館1F TEL 0835-25-2148

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