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岩国・柳井・周南エリア / 下松市 グルメ

天然モノより美味しい!?笠戸湾で養殖した笠戸ひらめをご賞味あれ!

笠戸ひらめ料理

温暖な気候と良質な水によって育てられた下松市の笠戸湾で獲れる「笠戸ひらめ」は、引き締まった身が特徴 で、コリコリとした食感が楽しめます。肉厚で脂がのり、 ほのかな甘さもあり、噛めば噛むほど味わい深い下松 自慢の高級食材です。天然はもちろん養殖も味が良く 天然モノより美味と評判で、四季を選ばず食べることが でき、刺身、焼き物、煮物、揚げ物などどの調理法とも 相性抜群。寿司ネタとして知られる「えんがわ」も絶品 です。
また、下松市栽培漁業センターではひらめの餌やり体験(要予約0833-52-1333)も可能です。

期間/日時 通年
場所
  • 下松市内
    山口県下松市笠戸島14-1国民宿舎大城
店舗
  • 国民宿舎大城(2016年11月1日グランドオープン)
    TEL:0833-52-0138
  • 笠戸島ハイツ
    TEL:0833-52-0150
  • 和食処はらだ
    TEL:0833-41-2215
  • 割烹升吉
    TEL:0833-41-1730
メニュー内容 笠戸ひらめ御膳、笠戸ひらめ会席など店舗により異なる
料金 店舗により異なる
交通アクセス 公共交通機関:店舗により異なる
自動車:店舗により異なる
駐車場 一般:店舗により異なる
収容人数 店舗により異なる
予約・事前申込み 必要
店舗によっては予約が必要
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