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萩・長門エリア / 萩市 グルメ

ピチピチとしたのど越しを楽しむ「おどり食い」は格別です!

萩のしろうお料理

しろうおは、萩の早春の風物詩。毎年2月中旬~4月上旬にかけて「しろうお漁」が行われます。
酢醤油(すいち)につけて活きたまま食べる「おどり食い」は、ピチピチと動くのど越しを楽しむ独特な食べ方。口中でおどる舌触りと食感は格別です!

毎年3月上旬には「萩・しろ魚まつり」を開催します。

期間/日時 2月下旬~ 3月下旬
場所
  • 萩市内
    山口県萩市
店舗
  • ダイニングまめだ
    TEL:0838-21-4689
  • 浜料理がんがん
    TEL:0838-25-3452
  • 割烹 千代
    TEL:0838-22-1128
  • 和食れすとらん中村
    TEL:0838-22-6619
  • 日本料理あじろ
    TEL:0838-22-0010
  • あす花亭
    TEL:0838-22-7558
  • 萩の御厨 高大
    TEL:0838-22-0065
  • うまいもの処 萩っ子
    TEL:0838-26-0555
メニュー内容 おどり食い、かき揚げ、雑炊、コースなど 店舗により異なる
料金 店舗により異なる
交通アクセス 公共交通機関:JR東萩駅または萩駅を利用
自動車:中国道美祢東JCT~絵堂ICから約20~30分
駐車場 一般:店舗により異なる
収容人数 店舗により異なる
予約・事前申込み 必要
事前に店舗にお問合せいただくことをおすすめします
注意事項 店舗によっては予約が必要
お問い合せ先
  • (一社)萩市観光協会
    〒758-0061 山口県萩市椿3537-3
    営業時間 9:00 ~ 17:45(12月~ 2月は9:00~17:00)
    TEL:0838-25-1750/FAX:0838-25-2073
    URL:http://hagishi.com/
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