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萩・長門エリア / 萩市 グルメ

維新胎動の地・萩だからこそできる「一つ先の新しい料理」を追及

萩のプレミアム料理「はぎ御膳・はぎ弁当」

地元料理人が各々の感性で自分達が愛する萩を料理で表現。「直前料理」「鮮度ある仕事」を徹底し、産地だからこそできる鮮度の良い素材を生かし、萩の旬と日本らしい四季の移ろいをお楽しみいただけます。

期間/日時 通年
場所
  • 萩市内各所 [はぎ御膳/6店舗] [はぎ弁当/3店舗]
    山口県萩市
店舗
  • 割烹千代 [はぎ御膳]
    TEL:0838-22-1128
  • 萩の御厨 高大 [はぎ御膳]
    TEL:0838-22-0065
  • 萩の宿 常茂恵 [はぎ御膳]
    TEL:0838-22-0150
  • ホトリテイ(畔亭) [はぎ御膳]
    TEL:0838-22-1755
  • 萩観光ホテル [はぎ御膳]
    TEL:0838-25-0211
  • カフェ・レストラン 萩暦 [はぎ御膳]
    TEL:0838-25-8543
  • シズキ [はぎ弁当]
    TEL:0838-22-0660
  • みどりや [はぎ弁当]
    TEL:0838-25-1232
  • 見蘭牛ダイニング 玄 [はぎ弁当]
    TEL:0838-25-1113
メニュー内容 以下の条件にこだわったプレミアム料理
1. 各店舗がはぎ御膳・はぎ弁当の中で、萩らしさを表現する料理を提供
2. 桐箱・弁当箱の、マス内にこだわらず枠中におさめる
3. 萩だからこその季節感等を説明できる食材を使用する
4. お客様へのおもてなしとして、お品書きを用意する
料金 はぎ御膳2,400円(常茂恵のみ3,500円)、はぎ弁当1,500円 ※ともに税別
交通アクセス 公共交通機関:JR 東萩駅または萩駅を利用
自動車:中国道美祢東JCT ~絵堂IC から約20 分
駐車場 一般:店舗により異なる
大型バス:店舗により異なる
収容人数 店舗により異なる
予約・事前申込み 必要
(一部不要な店舗も有り)
お問い合せ先
  • (一社)萩市観光協会
    〒758-0061 山口県萩市椿3537-3
    営業時間 9:00~17:45(12月~2月は9:00~17:00)
    TEL:0838-25-1750/FAX:0838-25-2073
    URL:http://hagishi.com/
位置情報