イルミネーションガイド おいでませ山口へ
下関市
あんこう鍋（下関市）
- 店舗名：
- 旬楽館
- 住所：
- 下関市唐戸町3-10
- アクセス：
- ＪＲ下関駅からバスで7分「唐戸」下車後徒歩2分／下関ＩＣから車で10分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～15：00 17：00～22：00（平日）17：00～20：00（日・祝）／定休日：水曜日／金額：2,800円
- 内容：
- 旬の食材をふんだんに盛り込んだ創作料理やふく料理のお店として有名ですが、こちらで出される生のあんこうのみを使う鍋も絶品。※要予約 あんこうのフルコース（6,800円・要予約）もあり。
- 問い合わせ先：
- 旬楽館 TEL：083-228-2452
ぶちうま鍋（下関市）
- 店舗名：
- サングリーン菊川
- 住所：
- 下関市菊川町大字下岡枝511-6
- アクセス：
- ＪＲ小月駅からバスで18分「菊川温泉」下車、徒歩3分／小月ＩＣから車で8分
- 詳細情報：
- 営業時間：昼11：00～15：00 夜18：00～21：00／金額：5人前10,500円 ※要予約
- 内容：
- 合鴨肉・海老芋・ヤーコン麺等の菊川町の特産品と新鮮野菜をふんだんに使用した鍋。
- 問い合わせ先：
- サングリーン菊川 TEL：083-287-1760
しし鍋（牡丹鍋）（下関市）
- 店舗名：
- 一の俣温泉各施設
- 住所：
- 下関市豊田町大字一ノ俣
- アクセス：
- ＪＲ小月駅より無料シャトルバス運行中／美祢ＩＣから車で30分／小月ＩＣから車で30分
- 詳細情報：
- 営業時間・定休日・金額：施設によって異なります。要確認。
- 内容：
- イノシシは冬季に栄養を蓄えて脂がのっており、食すには一番良い時期。見た目とは正反対で、臭みも無く食べ易い。※要予約
- 問い合わせ先：
- 豊田町観光協会 TEL：083-766-0031
宇部市
月待ちがに鍋（宇部市）
- 店舗名：
- ホテル河長
- 住所：
- 宇部市中央町一丁目6番10号
- アクセス：
- JR宇部新川駅から徒歩5分／宇部ＩＣから車で15分
- 詳細情報：
- 営業時間：10：00～22：00(オーダーストップ21：00）／定休日：12月31日、1月1日／金額：5,000円より ※要予約
- 内容：
- 宇部の名産「月待ちがに」を使用したお鍋。
- 問い合わせ先：
- ホテル河長 TEL：0836-31-1212
河豚鍋（宇部市）
- 店舗名：
- ホテル河長
- 住所：
- 宇部市中央町一丁目6番10号
- アクセス：
- JR宇部新川駅から徒歩5分／宇部ＩＣから車で15分
- 詳細情報：
- 営業時間：10：00～22：00(オーダーストップ21：00）／定休日：12月31日、1月1日／金額：12,000円より ※要予約
- 内容：
- 河豚コースです。
- 問い合わせ先：
- ホテル河長 TEL：0836-31-1212
ハリハリ鍋（宇部市）
- 店舗名：
- 豊後の里
- 住所：
- 宇部市西本町二丁目6番5号
- アクセス：
- JR宇部新川駅から徒歩5分／宇部ＩＣから車で15分
- 詳細情報：
- 営業時間：17：00～23：00(オーダーストップ22：30）／定休日：日祝日／金額：1,890円
- 内容：
- くじらの鍋といえばハリハリ鍋。素材にこだわった逸品。
- 問い合わせ先：
- 豊後の里 TEL：0836-32-1608
あんこう鍋（宇部市）
- 店舗名：
- 豊後の里
- 住所：
- 宇部市西本町二丁目6番5号
- アクセス：
- JR宇部新川駅から徒歩5分／宇部ＩＣから車で15分
- 詳細情報：
- 営業時間：17：00～23：00(オーダーストップ22：30）／定休日：日祝日／金額：2,500円
- 内容：
- 山口県名産のあんちゃん鍋。７つ道具（肝、ほほの肉、尾の肉、卵巣、胃、皮、えら）を使った鍋。
- 問い合わせ先：
- 豊後の里 TEL：0836-32-1608
地鶏コラーゲン鍋（宇部市）
- 店舗名：
- 呑兵衛
- 住所：
- 宇部市新天町二丁目2番8号
- アクセス：
- ＪＲ琴芝駅から徒歩5分／宇部ＩＣから車で15分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～14：30 16：00～22：00／定休日：月曜日／金額：2,200円
- 内容：
- 地鶏を用いた宇部風水炊き、鶏ガラスープの濃厚な味を体験してみてください。
- 問い合わせ先：
- 呑兵衛 TEL：0836-31-1390
あんこう鍋（宇部市）
- 店舗名：
- 呑兵衛
- 住所：
- 宇部市新天町二丁目2番8号
- アクセス：
- ＪＲ琴芝駅から徒歩5分／宇部ＩＣから車で15分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～14：30 16：00～22：00／定休日：月曜日／金額：2,200円
- 内容：
- あんこうは大きくないと美味しくない。そこで地元の10kg以上のあんこうを使用。
- 問い合わせ先：
- 呑兵衛 TEL：0836-31-1390
あんこう鍋（宇部市）
- 店舗名：
- 四季料理 ふじしげ
- 住所：
- 宇部市相生町4-21
- アクセス：
- JR宇部新川駅から徒歩10分／宇部ＩＣから車で15分
- 詳細情報：
- 営業時間：18：00～22：00／定休日：月曜日／金額：あんこう鍋コース 6,000円から
- 内容：
- 10ｋｇ以上のあんこうを使用しています。
- 問い合わせ先：
- 四季料理 ふじしげ TEL：0836-35-9102／FAX：0836-33-5876
山口市
鍋コース（山口市）
- 店舗名：
- 湯のまち倶楽部
- 住所：
- 山口市湯田温泉4-6-26
- アクセス：
- ＪＲ湯田温泉駅から徒歩12分／小郡ＩＣから車で約10分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～14：30 18：00～21：00／定休日：年中無休／金額：3,300円 入浴付(税込）
- 内容：
- 鍋コースはしゃぶしゃぶ・すき焼き・よせ鍋・カニすきの中からお選びいただけます。※3日前までに要予約
- 問い合わせ先：
- 湯のまち倶楽部 TEL：083-920-6507
旬菜御膳（山口市）
- 店舗名：
- 防長苑御食事処
- 住所：
- 山口市熊野町4-29
- アクセス：
- 湯田温泉駅から徒歩約20分／小郡ＩＣから車で約15分／山口ＩＣから車で約20分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：30～21：30／定休日：無休／金額：1,000円
- 内容：
- 地産地消料理。しっちょる鍋他
- 問い合わせ先：
- 防長苑 TEL：083-922-3555
すき焼き（山口市）
- 店舗名：
- レストラン 聴秋
- 住所：
- 山口市阿東篠生「道の駅」長門峡内
- アクセス：
- JR長門峡駅から徒歩約3分／中国自動車道山口ICから車で約30分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～19：00（ラストオーダー18：00）／定休日：第2火曜日／金額：1,570円
- 内容：
- 1年中。
- 問い合わせ先：
- レストラン 聴秋 TEL：083-955-0666
寄せ鍋（山口市）
- 店舗名：
- もみじ茶屋
- 住所：
- 山口市阿東篠生
- アクセス：
- 国道９号線沿いで「道の駅」長門峡より山口方面へ0.7ｋｍ／中国自動車道山口ICから車で約30分
- 詳細情報：
- 営業時間：10：00～20：00（オーダーストップ19：30）／定休日：第1・3火曜日／金額：3,000円より
- 内容：
- 忘年会・新年会などに。3名様から。要予約。
- 問い合わせ先：
- もみじ茶屋 TEL：083-955-0123
鴨鍋・ちり鍋・しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋焼き（山口市）
- 店舗名：
- レストパーラーランド
- 住所：
- 山口市阿東徳佐
- アクセス：
- 国道９号線沿いで国道９号線と国道315線の交差点から津和野方面へ0.3ｋｍ／中国自動車道山口ICから車で約50分
- 詳細情報：
- 営業時間：9：00～21：00／定休日：年中無休／金額：2,500円より
- 内容：
- １1月～３月 5名様から。要予約。
- 問い合わせ先：
- レストパーラーランド TEL：083-957-0420
うどんすき・鍋焼きうどん・ぼたん鍋・キムチ鍋・まつたけ鍋（季節限定）（山口市）
- 店舗名：
- 手打ちうどん 加登多
- 住所：
- 山口市阿東徳佐
- アクセス：
- 国道９号線沿いで国道９号線と国道315線の交差点から津和野方面へ0.3ｋｍ／中国自動車道山口ICから車で約50分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～22：00／定休日：第1・3水曜日／金額：1,800円より
- 内容：
- 1年中。2名様から。※要予約
- 問い合わせ先：
- 手打ちうどん 加登多 TEL：083-957-0425
キムチ鍋・かも鍋・海鮮鍋（山口市）
- 店舗名：
- 釜飯の磯平
- 住所：
- 山口市阿東徳佐
- アクセス：
- 国道９号線と国道315線の交差点、ローソン裏／中国自動車道山口ICから車で約50分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～14：00、17：00～22：00／定休日：毎週月曜日（月曜日が祝日のときは翌日）／金額：2,500円より
- 内容：
- 11月～3月 2名様から。要予約。（前日までに）
- 問い合わせ先：
- 釜飯の磯平 TEL：083-957-0288
もつ鍋（山口市）
- 店舗名：
- わさん
- 住所：
- 山口市阿東徳佐中3666-4
- アクセス：
- 国道９号線と国道315線の交差点から津和野町方面へ約500ｍ左／中国自動車道山口ICから車で約50分
- 詳細情報：
- 営業時間：18：00～22：00／定休日：日曜日／金額：3,000円
- 内容：
- 11月中旬～3月 3名様から。
- 問い合わせ先：
- わさん TEL：083-956-0036
萩市
濱乃蔵（萩市）
- 店舗名：
- 濱乃蔵
- 住所：
- 萩市吉田町35-3
- アクセス：
- ＪＲ東萩駅からタクシー5分／中国自動車道美祢東JCT経由小郡萩道路絵堂ICから車で20分
- 詳細情報：
- 営業時間：17：00～23：00／定休日：不定休／金額：2,300円
- 内容：
- 鉄板焼（焼肉）と豚シャブが1つの鍋で楽しめます。
- 問い合わせ先：
- 濱乃蔵 TEL：0838-26-0080
鮫（サメ）鍋（萩市）
- 店舗名：
- 濱乃蔵
- 住所：
- 萩市吉田町35-3
- アクセス：
- ＪＲ東萩駅からタクシー5分／中国自動車道美祢東JCT経由小郡萩道路絵堂ICから車で20分
- 詳細情報：
- 営業時間：17：00～23：00／定休日：不定休／金額：1,700円
- 内容：
- 山口県萩市でとれる鮫。昆布と鰹出汁の醤油味
- 問い合わせ先：
- 濱乃蔵 TEL：0838-26-0080
いのしし鍋（萩市）
- 店舗名：
- 濱乃蔵
- 住所：
- 萩市吉田町35-3
- アクセス：
- ＪＲ東萩駅からタクシー5分／中国自動車道美祢東JCT経由小郡萩道路絵堂ICから車で20分
- 詳細情報：
- 営業時間：17：00～23：00／定休日：不定休／金額：3,000円
- 内容：
- 臭みのないしし肉。昆布と鰹出汁の醤油味
- 問い合わせ先：
- 濱乃蔵 TEL：0838-26-0080
海鮮寄せ鍋（萩市）
- 店舗名：
- ふるさと家族
- 住所：
- 萩市土原260
- アクセス：
- ＪＲ東萩駅からタクシー5分／中国自動車道美祢東JCT経由小郡萩道路絵堂ICから車で20分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～13：30 17：00～22：00／定休日：水曜日／金額：1人1,500円（4人前から受付）
- 内容：
- 当地の魚と野菜を使った鍋
※前日までに要予約 鍋は夜のみ
- 問い合わせ先：
- ふるさと家族 TEL：0838-22-6666
ホルモン鍋（萩市）
- 店舗名：
- 焼肉 ホルモン びっくり屋
- 住所：
- 萩市椿東新川南区の3
- アクセス：
- ＪＲ東萩駅から徒歩1分／中国自動車道美祢東JCT経由小郡萩道路絵堂ICから車で20分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：30～21：30／定休日：水曜日／金額：1人前 420円より
- 内容：
- 牛とモツ等を秘伝のたれで野菜と一緒に煮込んでいただきます。
残ったおだしの中にうどんやチャンポン麺を入れても美味しいです。
- 問い合わせ先：
- 焼肉ホルモンびっくり屋 TEL：0838-22-0446
萩海鮮チゲ（萩市）
- 店舗名：
- 萩観光ホテル
- 住所：
- 萩市大字椿東1189番地（萩市越ヶ浜明神池上）
- アクセス：
- ＪＲ東萩駅からタクシーで10分（※送迎有 要予約）／中国自動車道美祢東JCT経由小郡萩道路絵堂ICから車で約30分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：30～13：30 18：00～20：00／定休日：12月31日～1月3日／金額：4,200円
- 内容：
- 地産地消、萩の地魚を韓国風にアレンジしたチョイピリ辛のあったか鍋（要予約 4名様より）
- 問い合わせ先：
- 萩観光ホテル TEL：0838-25-0211
アラ（クエ）の鍋物（萩市）
- 店舗名：
- あじろ
- 住所：
- 萩市南片河67
- アクセス：
- ＪＲ東萩駅よりタクシーで10分／中国自動車道美祢東JCT経由小郡萩道路絵堂ICから車で20分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：30～14：00 17：00～21：00／定休日：水曜日／金額：その都度お問い合わせください。※要予約（準備の都合上早めのご予約をお願いします）
- 内容：
- コース内容：小鉢、刺身、アラ（クエ）鍋、雑炊、デザート
- 問い合わせ先：
- あじろ TEL：0838-22-0010
季節鍋（萩市）
- 店舗名：
- 萩パール
- 住所：
- 萩市椿東後小畑5589-1
- アクセス：
- JR東萩駅よりタクシーで10分／中国自動車道美祢東JCT経由小郡萩道路絵堂ICから車で20分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～21:00（要予約）／定休日：不定休／金額：2,100円～10,500円
- 内容：
- コース料理の中に、その日、水揚げされたお魚の鍋物が一品ついております。お客様が、ご予約の時にアンコウ鍋が良いと言われればアンコウを使います。
- 問い合わせ先：
- 萩パール TEL：0838-25-0236
周南市
ししなべ（周南市）
- 店舗名：
- 石船温泉 憩の家
- 住所：
- 周南市大字鹿野上1667-4
- アクセス：
- ―／鹿野ICから車で15分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～21：00／定休日：火曜日／金額：3,000円より
- 内容：
- だし汁がピリ辛であったまり、柔らかい鹿野産のしし肉が大変好評です。
- 問い合わせ先：
- 石船温泉 憩の家 TEL：0834-68-2542
ふく処 快 特製ふくちり（周南市）
- 店舗名：
- ふく処 快
- 住所：
- 山口県周南市徳山港町8475-5
- アクセス：
- ＪＲ徳山駅 新幹線口より 徒歩１０分／徳山東ICから車で２０分／徳山西ICから車で約３０分
- 詳細情報：
- 営業時間：昼11:00-15:00（L.O.14:00）※3月～10月・夜17:00-22:00（単品L.O.20:30，コースL.O.21:00）／定休日：日曜日※団体の方は応相談／金額：3,675円
- 内容：
- お一人様からでもお召し上がり頂けます。ちりの後の雑炊もついています。身体が温まること間違いなしのおススメです。
- 問い合わせ先：
- ふく処 快 TEL：0834-32-3625
黒毛和牛 特選しゃぶしゃぶコース（周南市）
- 店舗名：
- 日本料理 藤吉
- 住所：
- 周南市栄町2-6
- アクセス：
- ＪＲ徳山駅在来線出口より徒歩５分／徳山東ＩＣから車で15分／徳山西ＩＣから車で25分
- 詳細情報：
- 営業時間：ディナー17：00～22：00（L.O. 21：30） ランチ11：30～13：30（前日までの要予約）／定休日：日曜日
／金額：６，５００円～
- 内容：
- 地元山口県産黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶを、藤吉特製ぽん酢又はゴマだれでお召し上がり下さい。
コース内容例：小鉢・お造り・焼物・しゃぶしゃぶ・雑炊・甘味。単品のご注文もございます。詳しくはお問い合わせ下さい。
- 問い合わせ先：
- 日本料理 藤吉 ＴＥＬ：0834-21-2020
名物 和牛しゃぶしゃぶコース・すき鍋コース（周南市）
- 店舗名：
- あぶり焼き まどんな亭
- 住所：
- 周南市本町1-24
- アクセス：
- JR徳山駅在来線出口より徒歩5分／徳山東ICから車で10分／徳山西ICから車で26分
- 詳細情報：
- 営業時間：17：00～22：00（L.O. 21：30）／定休日：日曜日／金額：５，５００円～
- 内容：
- 創業以来当店の名物として皆様に愛されているまどんな亭のしゃぶしゃぶ/すき鍋をぜひご賞味下さい。
コース内容例：小鉢・お造り・焼物・しゃぶしゃぶ/すき鍋・雑炊/ご飯・甘味。
単品のご注文もございます。詳しくはお問い合わせ下さい。
- 問い合わせ先：
- あぶり焼き まどんな亭 ＴＥＬ：0834-32-3636
防府市
すっぽん鍋 (すっぽんコース）（防府市）
- 店舗名：
- 月鳴亭 多かはし
- 住所：
- 防府市奈美9-19
- アクセス：
- ＪＲ防府駅からタクシーで15分／防府東ICから車で約20分／防府西ICから車で約20分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：30～15：00 17：00～22：00／定休日：水曜日／金額：10,500円～
- 内容：
- 佐波川河畔に位置する創業83年の老舗で、経営者自ら調理長として腕をふるい、旬の素材にこだわっています。数寄屋造りのお座敷でお料理をいただけます。※すっぽん料理は要予約。佐波川産天然すっぽん使用
- 問い合わせ先：
- 月鳴亭 多かはし TEL：0835-36-0005（要予約）
岩国市
いのしし鍋（岩国市）
- 店舗名：
- 雙津峡温泉「憩いの家」
- 住所：
- 岩国市錦町深川
- アクセス：
- 錦川清流線錦町駅から車で約15分／岩国ＩＣから車で約60分
- 詳細情報：
- 営業時間：平日10：30～14：30 土・日曜日10：30～15：00／定休日：木曜日／金額：2,950円
- 内容：
- 大人気の冬の味覚、イノシシ。温かい鍋にしてどうぞ。（団体は要予約）
- 問い合わせ先：
- 雙津峡温泉「憩いの家」 TEL：0827-73-0236
きりたんぽ鍋（岩国市）
- 店舗名：
- 地底王国美川ムーバレー内「山ほたる」
- 住所：
- 岩国市美川町根笠1564-1
- アクセス：
- 錦川清流線根笠駅下車、バス7分／岩国ＩＣから車で約30分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～16：00／定休日：水曜日／金額：1,500円
- 内容：
- 美川の鉱山に秋田県から出稼ぎに来ていた人たちから受け継いだ、本場秋田のきりたんぽ鍋を山口の味にアレンジしています。11月始め～3月始め頃まで。
平日は、予約が必要。土日は、先着順。
- 問い合わせ先：
- 地底王国美川ムーバレー内「山ほたる」 TEL：0827-77-0111
光市
八戸せんべい汁鍋（光市）
- 店舗名：
- ささ乃や
- 住所：
- 光市室積5-8-14（海商通り）
- アクセス：
- ＪＲ山陽本線光駅からＪＲバスにて18分「室積」下車後徒歩10分／熊毛ＩＣから車で約25分
- 詳細情報：
- 営業時間：10：00～16：30／定休日：月曜日(祝日の場合は営業)／金額：800円
- 内容：
- 青森県より取り寄せた煎餅を使用したＢ級グルメの中でも人気のある鍋物。
- 問い合わせ先：
- ささ乃や TEL：0833-79-3308
梅・しらうお雑炊（光市）
- 店舗名：
- ささ乃や
- 住所：
- 光市室積5-8-14（海商通り）
- アクセス：
- ＪＲ山陽本線光駅からＪＲバスにて18分「室積」下車後徒歩10分／熊毛ＩＣから車で約25分
- 詳細情報：
- 営業時間：10：00～16：30／定休日：月曜日（祝日の場合は営業）／金額：1,000円
- 内容：
- 女性に人気のおしゃれな雑炊。梅肉としらうおをトッピング。
- 問い合わせ先：
- ささ乃や TEL：0833-79-3308
長門市
しし鍋（長門市）
- 店舗名：
- いでゆ食堂
- 住所：
- 長門市俵山湯町5192
- アクセス：
- JR長門湯本駅からバスで約25分「俵山温泉」下車徒歩5分／美祢ICから車で50分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～20：00／定休日：なし／金額：1500円
- 内容：
- 俵山で獲れた猪が使われています。身体も温まり、冬の寒い時期にはもってこいの鍋となります。俵山の温泉と一緒にどうぞ。
- 問い合わせ先：
- いでゆ食堂 TEL：0837-29-0638
柳井市
海鮮鍋（柳井市）
- 店舗名：
- 魚心 かみのせき
- 住所：
- 柳井市南町三丁目3-10
- アクセス：
- JR柳井駅から徒歩5分／山陽自動車道玖珂ICから車で30分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：30～14：00，17：30～21：00／定休日：水曜日
- 内容：
- 地元（瀬戸内）の魚を使い、お客様の予算に対応する鍋コースです。季節の旬の魚を使用します。（要予約）
- 問い合わせ先：
- 魚心 かみのせき TEL：0820-23-2500 0820-22-4400
周防大島町
みかん鍋（周防大島町）
- 店舗名：
- ホテル＆リゾート・サンシャインサザンセト・レストランバナナビーチ
- 住所：
- 周防大島町片添ヶ浜
- アクセス：
- JR大畠駅下車、防長バス大島本線周防平野下車、町営スクールバス白木線片添下車徒歩2分／山陽自動車道玖珂ICから車で約60分
- 詳細情報：
- 営業時間：7：00～10：00、11：30～14：30、17：00～21：30（ラストオーダー30分前）定休日：なし／金額：3,500円※秋～冬団体プラン周防大島のんたグルメ紀行にて予約受付
- 内容：
- ※周防大島みかん鍋・・・定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した長寿の島「周防大島」の新しい郷土料理
【定義 其の一】体に優しい橘皮が香る「鍋奉行御用達」の焼きみかん 【定義 其の二】爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ 【定義 その三】薬味としてピリリと辛いみかん胡椒 【定義 其の四】お鍋の最後はふわふわメレンゲによるみかん鍋
●みかん鍋の他、新鮮な瀬戸の幸をお楽しみください。
- 問い合わせ先：
- ホテル＆リゾート・サンシャインサザンセト・レストランバナナビーチ TEL：0820-78-2121
みかん鍋（周防大島町）
- 店舗名：
- 民宿かぎひこ
- 住所：
- 周防大島町大字西安下庄三松
- アクセス：
- JR大畠駅下車・防長バス大島線安下庄中学校前下車、徒歩5分／山陽自動車道玖珂ICから車で約60分
- 詳細情報：
- 営業時間：予約にて決定／定休日：なし／金額：コース料理お１人様3,600円～（予約のみ）
- 内容：
- ※周防大島みかん鍋・・・定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した長寿の島「周防大島」の新しい郷土料理
【定義 其の一】体に優しい橘皮が香る「鍋奉行御用達」の焼きみかん 【定義 其の二】爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ 【定義 その三】薬味としてピリリと辛いみかん胡椒 【定義 其の四】お鍋の最後はふわふわメレンゲによるみかん鍋
●ピリリと辛口、みかん狩りのお食事等団体様でご利用ください。
- 問い合わせ先：
- 民宿かぎひこ TEL：0820-77-1229
みかん鍋（周防大島町）
- 店舗名：
- 料理旅館 かわい寿し
- 住所：
- 周防大島町大字西方長崎1958-22
- アクセス：
- JR大畠駅下車、防長バス大島本線周防長崎バス停下車、徒歩1分／山陽自動車道玖珂ICから車で約60分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～21：00／定休日：火曜日／金額：お１人様3,500円～
- 内容：
- ※周防大島みかん鍋・・・定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した長寿の島「周防大島」の新しい郷土料理
【定義 其の一】体に優しい橘皮が香る「鍋奉行御用達」の焼きみかん 【定義 其の二】爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ 【定義 その三】薬味としてピリリと辛いみかん胡椒 【定義 其の四】お鍋の最後はふわふわメレンゲによるみかん鍋
●地元のおいしい魚をたくさん使いました。当店自慢のお寿司もどうぞ！
- 問い合わせ先：
- 料理旅館 かわい寿し TEL：0820-78-0011
みかん鍋（周防大島町）
- 店舗名：
- 食在周防あらかわ
- 住所：
- 周防大島町大字小松1720
- アクセス：
- JR大畠駅下車、防長バス大島線石丸バス停下車、すぐ／山陽自動車道玖珂ICから車で約30分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：30～14：00、17：00～21：00／定休日：毎週木曜日、第1水曜日／金額：（お一人様）3,500円（刺身・小鉢・雑炊付）※要予約
- 内容：
- ※周防大島みかん鍋・・・定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した長寿の島「周防大島」の新しい郷土料理
【定義 其の一】体に優しい橘皮が香る「鍋奉行御用達」の焼きみかん 【定義 其の二】爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ 【定義 その三】薬味としてピリリと辛いみかん胡椒 【定義 其の四】お鍋の最後はふわふわメレンゲによるみかん鍋
●地物の魚介類にこだわり！みかんの皮に多くに含まれるスベリジンで血管年齢を若返らせよう！
- 問い合わせ先：
- 食在周防あらかわ TEL：0820-74-4870
みかん鍋（周防大島町）
- 店舗名：
- 千鳥本店
- 住所：
- 周防大島町大字東安下庄古城
- アクセス：
- JR大畠駅下車、防長バス大島本線古城バス停下車、徒歩1分／山陽自動車道玖珂ICから車で約60分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～22：00（ラストオーダー21：30）／定休日：月曜日／金額：（コース仕立）お一人様2,000円～、（１人鍋・定食仕立）2,200円
- 内容：
- ※周防大島みかん鍋・・・定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した長寿の島「周防大島」の新しい郷土料理
【定義 其の一】体に優しい橘皮が香る「鍋奉行御用達」の焼きみかん 【定義 其の二】爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ 【定義 その三】薬味としてピリリと辛いみかん胡椒 【定義 其の四】お鍋の最後はふわふわメレンゲによるみかん鍋
●お一人でお楽しみいただける１人鍋が人気です。予約なしでもOK！
- 問い合わせ先：
- 千鳥本店 TEL：0820-77-0321
みかん鍋（周防大島町）
- 店舗名：
- 千鳥別館 粟屋
- 住所：
- 周防大島町大字西安下庄真宮
- アクセス：
- JR大畠駅下車、防長バス大島線安下庄中学校前下車、徒歩3分／山陽自動車道玖珂ICから車で約60分
- 詳細情報：
- 営業時間：要予約にて（基本10：30～21：00）／定休日：月曜日／金額：（コース仕立）お１人様2,000円～、（１人鍋・定食仕立）2,200円
- 内容：
- ※周防大島みかん鍋・・・定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した長寿の島「周防大島」の新しい郷土料理
【定義 其の一】体に優しい橘皮が香る「鍋奉行御用達」の焼きみかん 【定義 其の二】爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ 【定義 その三】薬味としてピリリと辛いみかん胡椒 【定義 其の四】お鍋の最後はふわふわメレンゲによるみかん鍋
●1人鍋が人気メニュー。大人の隠れ家の雰囲気に包まれて贅沢な一時をお楽しみ下さい。
- 問い合わせ先：
- 千鳥別館 粟屋 TEL：0820-77-5959
みかん鍋（周防大島町）
- 店舗名：
- お待茶屋彦右衛門
- 住所：
- 周防大島町大字土居1094-1
- アクセス：
- JR大畠駅下車、防長バス大島本線土居口バス停下車、徒歩1分／山陽自動車道玖珂ICから車で約55分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～22：00（ラストオーダー21：30）／定休日：月曜日／金額：（コース仕立）お１人様2,000円～、（１人鍋・定食仕立）2,200円
- 内容：
- ※周防大島みかん鍋・・・定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した長寿の島「周防大島」の新しい郷土料理
【定義 其の一】体に優しい橘皮が香る「鍋奉行御用達」の焼きみかん 【定義 其の二】爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ 【定義 その三】薬味としてピリリと辛いみかん胡椒 【定義 其の四】お鍋の最後はふわふわメレンゲによるみかん鍋
●１人鍋でお１人様から楽しめます。新感覚スイーツも人気です。
- 問い合わせ先：
- お待茶屋彦右衛門 TEL：0820-73-1511
みかん鍋（周防大島町）
- 店舗名：
- お食事処・慶
- 住所：
- 周防大島町大字西方長崎1958-31
- アクセス：
- JR大畠駅下車、防長バス大島本線周防長崎バス停下車、徒歩1分／山陽自動車道玖珂ICから車で約60分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～23：00／定休日：木曜日／金額：お１人様1,800円～（２人前から）※予約した方が早くなります。
- 内容：
- ※周防大島みかん鍋・・・定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した長寿の島「周防大島」の新しい郷土料理
【定義 其の一】体に優しい橘皮が香る「鍋奉行御用達」の焼きみかん 【定義 其の二】爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ 【定義 その三】薬味としてピリリと辛いみかん胡椒 【定義 其の四】お鍋の最後はふわふわメレンゲによるみかん鍋
●新鮮な魚と瀬戸貝がたくさん入った自慢の鍋です。
- 問い合わせ先：
- お食事処・慶 TEL：0820-78-2222
みかん鍋（周防大島町）
- 店舗名：
- レストラン・グリーンガーデン
- 住所：
- 周防大島町大字椋野1144-1
- アクセス：
- JR大畠駅下車、防長バス大島本線新椋野バス停下車、徒歩5分／山陽自動車道玖珂ICから車で約35分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：00～15：00、17：00～20：30（土日祝11：00～21：00）／定休日：火曜日／金額：お１人様3,500円～（コース・３名以上）※要予約
- 内容：
- ※周防大島みかん鍋・・・定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した長寿の島「周防大島」の新しい郷土料理
【定義 其の一】体に優しい橘皮が香る「鍋奉行御用達」の焼きみかん 【定義 其の二】爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ 【定義 その三】薬味としてピリリと辛いみかん胡椒 【定義 其の四】お鍋の最後はふわふわメレンゲによるみかん鍋
●野菜と米は県内産。地産地消にこだわっています。
- 問い合わせ先：
- レストラン・グリーンガーデン TEL：0820-79-0021
津和野町
酒蔵鍋（津和野町）
- 店舗名：
- 鴎外村ふる里
- 住所：
- 島根県鹿足郡津和野町森村
- アクセス：
- ＪＲ津和野駅から車で5分／中国自動車道六日市ICから車で50分／中国自動車道小郡ICから車で60分
- 詳細情報：
- 営業時間：8：30～17：00／定休日：年中無休／金額1,260円～（要予約）
- 内容：
- 津和野の造り酒屋の酒粕、味噌、出し汁でまろやかな味わいに。酒粕に匂いはなく、苦手な人も気にならない。芳醇で上品なコクが、具それぞれの持ち味を活かし、体の芯まで温まる鍋。
- 問い合わせ先：
- 鴎外村ふる里 TEL：0856-72-1860
酒蔵鍋（津和野町）
- 店舗名：
- 季節料理 とくまさ
- 住所：
- 島根県鹿足郡津和野町後田
- アクセス：
- ＪＲ津和野駅から徒歩5分／中国自動車道六日市ICから車で50分／中国自動車道小郡ICから車で60分
- 詳細情報：
- 営業時間：11：30～21：30／定休日：水曜日／金額：一人前1,500円（4名様より 要予約）
- 内容：
- 津和野の造り酒屋の酒粕、味噌、出し汁でまろやかな味わいに。酒粕に匂いはなく、苦手な人も気にならない。芳醇で上品なコクが、具それぞれの持ち味を活かし、体の芯まで温まる鍋。
- 問い合わせ先：
- 季節料理 とくまさ TEL：0856-72-3074
酒蔵鍋（津和野町）
- 店舗名：
- 御宿 原田屋
- 住所：
- 島根県鹿足郡津和野町新町
- アクセス：
- ＪＲ津和野駅から徒歩5分／中国自動車道六日市ICから車で50分／中国自動車道小郡ICから車で60分
- 詳細情報：
- 金額：昼食一人前1,500円（3名様より 要予約）／ご宿泊のお客様は夕食献立の一品に登場します。
- 内容：
- 津和野の造り酒屋の酒粕、味噌、出し汁でまろやかな味わいに。酒粕に匂いはなく、苦手な人も気にならない。芳醇で上品なコクが、具それぞれの持ち味を活かし、体の芯まで温まる鍋。
- 問い合わせ先：
- 御宿 原田屋 TEL：0856-72-0973
酒蔵鍋（津和野町）
- 店舗名：
- 津和野温泉宿 わた屋
- 住所：
- 島根県鹿足郡津和野町後田山根丁
- アクセス：
- ＪＲ津和野駅から徒歩7分／中国自動車道六日市ICから車で50分／中国自動車道小郡ICから車で60分
- 詳細情報：
- ご宿泊のお客様へ、夕食献立の一品に登場します。
- 内容：
- 津和野の造り酒屋の酒粕、味噌、出し汁でまろやかな味わいに。酒粕に匂いはなく、苦手な人も気にならない。芳醇で上品なコクが、具それぞれの持ち味を活かし、体の芯まで温まる鍋。
- 問い合わせ先：
- 津和野温泉宿 わた屋 TEL：0856-72-0333
酒蔵鍋（津和野町）
- 店舗名：
- のれん宿 明月
- 住所：
- 島根県鹿足郡津和野町魚町
- アクセス：
- ＪＲ津和野駅から徒歩5分／中国自動車道六日市ICから車で50分／中国自動車道小郡ICから車で60分
- 詳細情報：
- ご宿泊のお客様へ、夕食献立の一品に登場します。
- 内容：
- 津和野の造り酒屋の酒粕、味噌、出し汁でまろやかな味わいに。酒粕に匂いはなく、苦手な人も気にならない。芳醇で上品なコクが、具それぞれの持ち味を活かし、体の芯まで温まる鍋。
- 問い合わせ先：
- のれん宿 明月 TEL：0856-72-0685
酒蔵鍋（津和野町）
- 店舗名：
- 民宿 みやけ
- 住所：
- 島根県鹿足郡津和野町後田
- アクセス：
- ＪＲ津和野駅から徒歩2分／中国自動車道六日市ICから車で50分／中国自動車道小郡ICから車で60分
- 詳細情報：
- ご宿泊のお客様へ、夕食献立の一品に登場します。
- 内容：
- 津和野の造り酒屋の酒粕、味噌、出し汁でまろやかな味わいに。酒粕に匂いはなく、苦手な人も気にならない。芳醇で上品なコクが、具それぞれの持ち味を活かし、体の芯まで温まる鍋。
- 問い合わせ先：
- 民宿 みやけ TEL：0856-72-0216
酒蔵鍋（津和野町）
- 店舗名：
- ペンション津和野
- 住所：
- 島根県鹿足郡津和野町鷲原
- アクセス：
- ＪＲ津和野駅から車で7分／中国自動車道六日市ICから車で50分／中国自動車道小郡ICから車で60分
- 詳細情報：
- ご宿泊のお客様へ、夕食献立の一品に登場します。
- 内容：
- 津和野の造り酒屋の酒粕、味噌、出し汁でまろやかな味わいに。酒粕に匂いはなく、苦手な人も気にならない。芳醇で上品なコクが、具それぞれの持ち味を活かし、体の芯まで温まる鍋。
- 問い合わせ先：
- ペンション津和野 TEL：0856-72-1720
酒蔵鍋（津和野町）
- 店舗名：
- 津和野のお宿 よしのや
- 住所：
- 島根県鹿足郡津和野町後田
- アクセス：
- ＪＲ津和野駅から徒歩10分 ／中国自動車道六日市ICから車で50分／中国自動車道小郡ICから車で60分
- 詳細情報：
- 昼食営業時間：11：00～14：00／定休日：年中無休／金額：昼食は定食で一人前2,500円～（要予約）／ご宿泊のお客様へ、夕食献立の一品に登場します。
- 内容：
- 津和野の造り酒屋の酒粕、味噌、出し汁でまろやかな味わいに。酒粕に匂いはなく、苦手な人も気にならない。芳醇で上品なコクが、具それぞれの持ち味を活かし、体の芯まで温まる鍋。 昼食は定食で酒蔵鍋のほか、お造りなどを添えてご用意します。
- 問い合わせ先：
- 津和野のお宿 よしのや TEL：0856-72-4039
