グルメ・おみやげ

萩のケンサキイカ

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ハギノケンサキイカ

けんさきいかは主に4月から12月にかけて山口県の沿岸から萩沖合の海域でいか一本釣漁業により漁獲されます。
萩地区で水揚げされる「萩のけんさきいか」、須佐地区で水揚げされる「須佐男命(みこと)いか」は萩のブランド魚になっています。
別名「しろいか」ともよばれ、刺身や天ぷらとして食卓に彩りを添えます。
市内には活きたままをお造りでいただける食事処がたくさんあります。

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時期

通年
旬を迎える時期 4月~12月

所在地

山口県萩市

問合せ先

(一社)萩市観光協会
〒758-8555
山口県萩市椿3537-3
TEL: 0838-25-1750

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