グルメ・おみやげ

無角和牛

  • 萩・長門エリア
  • おみやげ

ムカクワギュウ

無角和牛は、その名前の通り日本で唯一角のない肉牛で、山口県のみで飼育され、毎月3~4頭程度しか出荷されないという貴重なものです。
無角和牛の歴史は大正時代にさかのぼり、欧米で一番美味しい牛肉を生産するといわれるアバディーンアンガス種を、阿武、萩地域で飼育されていた在来和種に交配して誕生しました。
肉が柔らかく、和牛独特の風味があり、脂肪分が少なく赤肉に富み、美容と健康の面からも注目されています。

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所在地

山口県阿武郡阿武町

問合せ先

社団法人無角和種振興公社(阿武町経済課内)
〒759-3622
山口県阿武郡阿武町奈古2636
TEL: 08388-2-3114
FAX: 08388-2-0100

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