グルメ・おみやげ

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シロウオ料理

シロウオ料理

岩国・柳井・周南エリア

清流錦川は、古くからシロウオの産地として知られており、料理としては「おどり喰い」、「つくし」、「煮つ...

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岩国茶がゆ

岩国茶がゆ

岩国・柳井・周南エリア

岩国茶がゆは、今から約400年前の関ヶ原の戦いの後、吉川広家が出雲富田14万石から岩国6万石に移封さ...

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平清

平清

岩国・柳井・周南エリア

別名殿様寿司ともよばれる岩国寿司や、おおひらなどの郷土料理を味わえます。
また、季節には鮎料理もお...

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浜屋

浜屋

萩・長門エリア

釜めし専門店。
うに釜めしが食べられます。
他に、新鮮な仙崎イカを使った料理、フグ刺身、ウニ、活...

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城跡ながお

城跡ながお

萩・長門エリア

ワカメムスビ等

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鮎・山女料理

鮎・山女料理

岩国・柳井・周南エリア

中国地方を代表するアユの産地としても有名な清流錦川。
錦川の名産である鮎は、澄んだ美しい水で育っ...

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下関くじら館

下関くじら館

下関・秋吉台・宇部エリア

今では少なくなったクジラの料理。
桜色の赤身やオバイケは絶品です。
クジラのコースや定食のほか、...

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にしきや

にしきや

岩国・柳井・周南エリア

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けんちょう

けんちょう

精進(しょうじん)料理としてよく作られますが、山口県の郷土料理として、どこの家庭でも親しまれています...

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あんこう料理

あんこう料理

淡泊な白身魚で脂肪が少なく、上品な味です。皮にはコラーゲンが多く含まれており、美肌や老化防止に効果的...

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ソル・ポニエンテ

ソル・ポニエンテ

下関・秋吉台・宇部エリア

お店のある焼野海岸は、「日本の夕陽百選」に選ばれた場所です。
地元でとれた魚介類を使ったスペイン料...

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天然鮎料理

天然鮎料理

岩国・柳井・周南エリア

美川町内の各旅館にて、天然鮎料理を楽しめます。

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