やまぐち地ブログ

ふぐの女王 食べ尽くし!萩・真ふぐまつり

萩市 | イベント情報 | 2008.03.06 15:00

3月9日(日) 午前10時より

      萩の真ふぐ祭り を開催いたします。

■会 場

 山口県漁協萩地方卸売市場

                              と 道の駅「萩しーまーと」

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↑真ふぐを覚えてくださいね

 真ふぐは、トラフグより小型で、体長は40cmほどが主体ですマフグ漁は2月から4月が最盛期で、萩・越ヶ浜の延縄船団では1シーズンに約300トンを水揚し、堂々の全国トップシェアをほこります。
  しかも、トラフグは流通量のほとんどが養殖物であるのに対して、マフグは全て天然物です。身の色が美しい飴色で、深い旨みがあり、地元漁師さんの中には「味の点ではトラフグより、マフグが勝る」とおっしゃる方も少なくありません。
  ふぐ刺はもちろん、ちり鍋やタタキ、唐揚、干しフグなどの加工品としても利用されてきた萩の真ふぐ
。今回のイベントでは、産地萩で、その味の実力を存分にお楽しみいただきます。

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★ふぐ刺特売 一皿300円(1~2人前) お一人様2皿まで。

★ふぐ刺無料試食 500名様 11:00~

★タタキの無料試食 300名様 12:00~

★ふぐ鍋販売 1杯200円 10:15~

★真ふぐ弁当販売 1個1,000円 11:00~

★真ふぐミガキ即売 1尾1,000円~ 10:15~ 11:30~

などなど、真ふぐを楽しむための企画をたくさんご用意しております。

このほかにも、目玉企画として「延縄船上で真ふぐコース料理」という企画があるのですが、あっという間に完売してしまいました。申し訳ありません。

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萩の真ふぐを食べたことのない皆様。是非、萩の真ふぐを味わいにいらしてください。

後悔はさせません!!

●イベントについてはこちら⇒http://www.axis.or.jp/~seamart/contents/events/mafugu2008/main.html

●萩の観光については「萩公式HP」⇒http://www.city.hagi.yamaguchi.jp/portal/

■お問い合せ先 萩市水産課 ℡0838-25-2230

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