やまぐち地ブログ

萩の魚市場から~2010年7月21日~≪萩市≫

萩市 | 季節のたより | 2010.07.21 05:31

季節はすっかり夏です。萩の海水浴場も先週の土曜日に海開き。連日30度を超えて城下町の喫茶店で夏みかんジュースを飲む方をたくさん見かけます。しっかりと水分補給をされ、観光中もですが、普段から熱中症には十分ご注意ください。

さて、最近は萩の美味しい農作物のお話が多くなっていましたこの萩の地ブログですが、今日は美味しいお魚がたくさん、萩の魚市場情報もお届けします!

20100721041639.jpg

連日の晴天のお陰で、今日は平均以上の量。セリもいつにも増して活気がありました!!

20100721041100.jpg

20100721040513.jpg 20100721040413.jpg

また、水揚げされた魚も種類もイサキやヤズ(ブリの幼体)は100箱以上ありましたし、バトウ(マトウダイ)、キンメダイの他、サザエやモロトゲアカエビなどもりたくさん!

20100721040550.jpg 20100721040953.jpg20100721040422.jpg 20100721040404.jpg

(左上から時計回りに)バトウ(マトウダイ)、キンメダイ、モトロゲアカエビ、サザエ


さて、今日の旬の話題はこちら「ケンサキイカ」です!

20100721040436.jpg

市場のトロ箱では多くのケンサキイカがまだ活きた状態!

萩魚市場では例年、梅雨明け頃から連日たくさん水揚げされ(ちなみに今日も100箱近く水揚げされていました)、その柔らかく甘みがあり、「イカの女王」とも呼ばれています。そんな女王様、萩市の須佐地域では活きたケンサキイカを『男命イカ』と命名しブランド化しています。

このケンサキイカの食べ方、新鮮なものはなんといっても「刺身」。その柔らかい身と肉厚のもちもちした食感は最高の一言!また産地でしか味わえない活イカのお刺身は、も~言葉にもなりません!!

20100721040355.jpg

ちなみに、その『男命イカ』が食べられる所を広島市の商店街で発見!広島にお住まいの方、広島にお見えになられた方、ぜひその甘みのあるその味をご堪能ください♪(荒天などで入荷がないこともありますので、そこはご容赦ください)

20100721041119.JPG

商店街のローソンの上の看板が目印!

さらに、須佐地域では夏休み期間中の土・日の午前8時30分から、漁師さんから直接買える直売市を開催。とてもお買い得ですので、ぜひお越しの際は足を運ばれてはいかがでしょうか??(除外日もございますので事前に確認を)

詳しくはこちら⇒http://kanko.susa.in/modules/d3blog/details.php?bid=34

こんなブログを書いていたら、なんとも言えないこの気持ち・・・。今日の晩御飯はイカの刺身に決定かな(笑)

コメント

コメントを書く

お名前・Webサイトは公開されます

ページ上部へ