やまぐち地ブログ

萩の剣先イカ～実食編～《萩市》

萩市 | お知らせ | 2010.10.04 20:41

みなさんこんにちは！「ふるさと萩食品協同組合」の椋木です！！！
今日は萩の剣先イカちゃんが主役だよ！
剣先イカはイカの女王と呼ばれとって、柔らかく味わいのある身がぶ～～～ち旨い！！！
萩では活きたままをお造りで食べちゃうんだよ♪
詳しく知りたい人はむか～しの記事を復習だよっ
→萩の剣先イカ
今日しーまーと内をブラブラしていると、剣先イカを発見！＆値段を見てビツクリ！！！
ななななんと一杯３００円！！！
安っす！！！
高い時は平気で６００円くらいするのに、この値段・・・
「なんでこんなに安いそ？？」
「いっぱい捕れたからいーね。」
・・・・・・・（会話する気ゼロやな）
っつーことで買っちゃったよ～ん♪
20101004201502.JPG
あぁ、買ったときはあんなに白かったのに（泣）
車に放置してしまったので一気に赤くなっちゃった・・・
でも味には影響な～い♪
この赤い斑点あるやろ？
20101004201541.JPG
写真じゃわからんけど、この斑点動きよるんよ～。
斑点が点滅しながら薄くなったり濃くなったり。
なんでやろうね？
それじゃー調理はじめ～！！！！
剣先ちゃんをまな板の上に
ドーン
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足が２本長いの
ビョーン
20101004201638.JPG
・・・・どうやってさばくん、コレ・・・
という時のために、
しーまーとにあった剣先イカパンフレットの登場！！！
20101004201706.JPG
・・・・・・・・・・（ねー母ちゃん、ビックリするくらい映りこんどるからどいてくれん？）
えーなになに、パンフレットによると、まず「胴体を開く」って書いてある。
20101004201753.JPG
コレを
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こうかっ！？
20101004201837.JPG
な、南無三！！！
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結構簡単に切れるもんやね♪
で、次は？？
20101004201928.JPG
な、内臓を除去・・・
「ねー母ちゃん、やって。」
「自分でしー。仕事やろ。」
・・・・・・・・・・・・・
クソババア！はーえーわ！
ぶち引っ張っちゃる！！！！
ん"～～～～～～～～～
20101004202013.JPG
ん"～～～～～～～～～
力みすぎて手が震える～～～～
ガタガタガタッ
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メリメリメリッ
とれた！！！
さてお次は？？？
20101004202107.JPG
「エンペラと皮の除去」？？
エンペラって何？？
ダッシュ四駆郎？
とにかく皮を剥けばええんやろっ
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ペロンッ
そんでそんで？？
20101004202322.JPG
切ればええんやねっ
スーーーーーーーッ
20101004202345.JPG
スーッスーッスーッスーッスーッスーッ
20101004202408.JPG
よしっ！盛り付けじゃい！！
はいジャーン！！！！
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はいドーン！！！！
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うわー旨そーーーー！！！！
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みてこのテカリっ
つるっつるやん♪
さっそく一切れいっちゃろっか？？
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先っちょだけ萩の醤油をつけて・・・
20101004202703.jpg
あ～～～～～～～ん
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あーーーー醤油がこぼれるーーー！！！
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前にパクッ！！！！！
ぶち旨めー！！！！！
何これ！！！
噛めばかむほど甘みが出てくる～～～ん♪
なんぼでも喰えるわ！！
もう一切れいっちゃ・・・・・・・・・・・
ん？？
20101004202832.jpg

おい・・・
お前、何しよるんか・・・
20101004202907.jpg
まさか・・・
20101004202937.jpg
ダーーーーーッッッ（怒）
ボコっ！！！

ニャーーーーーーーー！！！！！
おととい来やがれ！！
（そんな言いいつつも、いつも一緒に寝ています）
みんなも萩の剣先イカ食べたくなったじゃろ？
もしかしたら明日はもっと安いかもしれんよ～（笑）
どーしても安いイカをゲットしたくば、
足しげく萩しーまーとに通いなさい！！
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