やまぐち地ブログ

オイルルージュの試食《萩市》

萩市 | お知らせ | 2010.11.20 16:35

みなさんこんにちは!「ふるさと萩食品協同組合」の椋木です!!
今日は早朝から上司のS氏がやってきました。
僕と大久さんは恐怖で目も合わせられないので、ガタガタ震えていると。。。
S氏「おい!これの試食調査頼む。」
と渡されたのが金太郎のオイルルージュの試作品。
品種は「ヒメジ」という魚で、先日の紀ノ国屋フェアでも一押しの商品でしたっっっ
紀ノ国屋では多くの方に試食をして頂いたのですが、賛否両論、様々なご意見を頂きました。
そこで萩に戻って、すぐにその意見を参考に商品に落とし込んでみたそうです。
じゃ〜ん!


左が改良前。
右が改良後。

コレをもって萩しーまーとの店舗を回ってクイズ形式でアンケートをってみたら面白いんじゃない?
ってことでさっき行ってきました♪
僕「すみませ〜ん。金太郎のオイルルージュの試食してもらいたいんですどー。」

一件目はお土産屋さんの「ほろよい亭」

お姉さんA「あらー、おしそうー
大久さん「二つの内どちらかが改良後の試作品です。二つ食べ比べて感想おしえてください!」
お姉さんB「いいわよー。」
パクリっ

モグモグモグ
ん〜こっち!
と指さしたのは改良後の金太郎。
僕「なんでこっちなんすか?」

「食べやすいし、辛くないもん。
キツイ香辛料の臭いもしないし。。。」

大久さん「へぇ〜。実は食べやすいって言った方が改良後の金太郎なんすよっ!」
あーざーーっす!!
次、しーまーとに買い物に来ていたお客さんにアタック!
「すみません、金太郎ってゆー魚の試食お願いしたいんですけどっ」
お兄さん「いいっすよ。金太郎ってヒメジですよね?小骨がすげー多いやつ。」
僕「すげー!!なんで知ってんすかっ」
お兄さん「はははは。知ってんすよ、おれ(笑)」

と理由にならない理由を答えながらパクリっ

周りにいた友達もパクリっ

うめー!!!
女子A「こっちおいしー!!」
帽子お兄さん「ばかっ!こっちのほーがうめーよ」
お兄さん「ちげーよ!こっちだっつーの!」
女子B「そうだよーこっちだよー!きゃははは」
お兄さん「だろー。こっちだよなー!おめー正解だよ」
女子A「どっちもおいしーよー」
帽子お兄さん「そんなことねーって!ぜってーこっちだよ!こっちだっつーのっバカじゃねーの!はははっ」
女子A「ちがうって!こっちだよぉぉぉ」

大久さん「••••••••••••••••••」
僕「(大久さんの腕がプルプル震えだした!もう彼の腕は限界を超えている!)」
お兄さん「もぉどっちもうめーでいーじゃん!」
僕&大久「あーざーっす!!!!」

お次はお魚屋さん「萩魚」
お客さんと、、、

おとぼけ顔の店員あいみちゃんが試食。

ん〜〜〜〜〜〜。

あいみちゃん「こっち。」
お客さん「私もこっち。」

二人とも改良版を指差しました。
奥から店長もやってきたので、
大久さん「すみません、試食お願いします!」

店長モグモグモグ
大久さん「どうですかっ?」
店長「ん〜、風引いてるから何食ってるかわかんねえや」
僕「(先に言ってーや。。。)」
店長「でも俺こっち。」

指差したのは改良前のオイルルージュ。
理由は味が濃いから。
店長「酒飲みはこっちが好きってゆーはずだよ」
なるほどー。
ネクストは井町海産
試食おんしゃーす!

モグモグモグ

僕&大久「••••••(なんでカメラ目線なん。)」
井町海産店長「こっち!」

指差したのは改良後のオイルルージュ。
その後もお店の店員さんやお客さんに試食をお願いし。。。








結果!
約8割の方が改良後のオイルルージュが食べやすいと答えてくれました!
僕と大久さんも改良後のオイルルージュ派。
みなさん口をそろえて言った理由は「食べ易い」「クセが無い」
そして、これに希望するとしたらどんな事?と聞くと「味が薄いからもっと濃くして。」「何の味かわからん」
でした。
改良前のオイルルージュは確かに香辛料の香りが強く、好きな人はすっごい好きな味なんですって。
しーてゆーなら、タイ料理に使われてそうなハーブ?のような感じ。パクチー系。
これで完成というワケではないと思いますので、商品開発の皆さん是非これを参考にしてより良いオイルルージュを完成させてくださいね♪
みなさんはそれまでもーちょっと待ってね♪♪♪

アクティビティパークのサイトできましたん♪
みてね♪;http://asahicamp.com/

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