やまぐち地ブログ

“大つち”の“萩ちりめん”《萩市》

萩市 | お知らせ | 2011.06.12 15:28

皆さんこんにちは!

「ふるさと萩食品協同組合」の阿部です。

 

『阿部ちゃんへ

 おはよう!

 申し訳ないんだけど今日明日ブログお願いします。
 忙しくて書く暇がないんだ。。。
 急なお願い申し訳ない!
 イベントの告知だけでも全然OKなのでお願いします!』
…というメールが昨日、東京に出張に行かれている
椋木さんから届きましたので、
今日も私が書きますっっ!

 

今日は、“萩しーまーと”で売っている、

大つち”の“萩ちりめん”を紹介します!

 

阿部「“萩ちりめん”は、どんな魚から作られてるんですか?」

店員さん「萩じゃ“たれくち”って言われてる、“カタクチイワシ

が原料よ」

 

萩ちりめん”の小さいサイズ。↓

20110612151651.JPG

 

萩ちりめん”の少し大きめのもの。↓

20110612151739.JPG

 

ちりめんの横に、“かえり”と書いてある箱が!!

見ると、ちりめんそっくり!↓

20110612152129.JPG

阿部「“ちりめん”と“かえり”って、どう違うんですか?」

店員さん「“ちりめん”が少し大きくなったものが、“かえり”。

もっと大きくなったら、“いりこ”になるの!」

いりこ”はこちら。↓

20110612152255.JPG

 

阿部「へぇ~、大きさで呼ばれかたが違うんですね~!」

阿部「“ちりめん”って、アツアツのごはんの上にのせたら

おいしいですよね~♪♪」

店員さん「うんうん、ごはんが進む進む☆サラダとか酢の物に

あえてもいいよ~!炒めてもいいし☆よかったら食べてみて」

阿部「…いいんですか?じゃあいただきますっ!!」

ちりめん”、“かえり”をひとつまみして味見してみると…

阿部「…やわらかくて美味しいですっ!!ホント、ごはんに合いますね!!」

 

ちなみに、“ちりめん”のつくりかたは…

「ゆでて天日干ししたものがちりめん!ゆでただけのものは、

釜揚げ♪」」

…だそうです☆

 

ちりめん”は、DHAやミネラル、カルシウムが豊富!!

成長期のお子様にもどうぞ!!

私はもう、身長伸びませんからっっ(泣)

 

 

 

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