やまぐち地ブログ

伊勢丹チアアップスタート♪@東京《萩市》

萩市 | お知らせ | 2011.06.19 17:03

みなさんこんにちは!「ふるさと萩食品協同組合」の椋木です!!
チアアップ2日目~最終日までまとめて書きますねー。
ってゆーのもね、忙しすぎて忙しすぎて写真撮る暇なかったんですもん。
今回持って行った商品は金太郎オイルルージュ、鯵のオイル漬け、鯵の開き&みりん干し、夏みかんのカルパッチョソース、そして魚の生ハムシリーズをがんがん試食。
品種は少ないですけど、しーまーときっての精鋭部隊です。
こんな風にして販売開始。
いらっっっしゃっっせー!!!
いらっっっしゃっっせー!!!
と声高々に呼び込み。
まー、来るわ来るわのお客様。
紀ノ国屋さんでもそうでしたが、今回も萩出身、山口県出身の方が多くいらっしゃってくれました。
一番最初に売り切れたのはこれドン。
マダイの生ハム。
これは毎日毎日売り切れて補充しマクリマクリスティ。
最終日には結局売り切れ・・・。
あんなに持っていったそに。。。
オイルルージュもこんな状態。
あれ???
なんでアジのオイル漬けだけこんな余っとるんよ。
と思った人。
それはね、試食が出来なかったからなの。
忘れたんじゃないよ。
無かったの。
やっぱり試食の差ってでっかいねー。
身にしみました。
勉強勉強。
こういうイベントでは他県からの出店者が同じブース内にいらっしゃるのでその人達と仲良くなるのも面白さの一つ。
山口県の場合は同ブース内に愛媛県が出店しとりました。
なにかなー、と思い見てみると、
おー!やっぱり愛媛といったらミカンぜよー。
ミカンまるごと一個入ったミカン大福。
おっちゃーん、これ一個くださーい!
ソッコーで一個お買い上げ。
んで、パクリ。
うわわわわわわわ
か、かじゅ。果汁がぁぁぁぁぁぁ~~~~~~
口の中がミカン一色。
酸味がきいとって大福との相性バッチグー。
おいしすなぁ♪
こーゆー事ができるのも楽しみの一つ。
どこの県も大好評のうちに終わった伊勢丹チアアップでした♪
という事で、最後に番外編。
イベントの中日、休憩で外に出かけた時の事。
ワーーーーー!ワーーーーー!ワーーーーー!
ワーーーーー!ワーーーーー!ワーーーーー!
というもの凄い騒ぎ声が聞こえてきました。
靖国通りが警察官だらけ。
横に目をやるとなが〜い行列が。
そのまま行列についていってみると、
新宿東口へ到着。
もう身動きがとれません。
なんでも原発のデモ行進だとか。
萩に住んでいると、あまり現実味がわかなかったのですが
こっちに来ると本当に考えさせられますね。
節電で街や駅真っ暗やし。
イベント会場でも東北頑張ろう!という空気が流れてましたし。
がんばろう、ニッポン!と素直に思いました。
という事でまた明日~!

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伊勢丹チアアップ前日準備♪@東京《萩市》

萩市 | お知らせ | 2011.06.18 18:20

みなさんこんにちは!「ふるさと萩食品協同組合」の椋木です!!
久しぶりぶりのブログ。
楽しみにしていた人げめんなさい。
(おらんかってもげめんなさい)
阿部ちゃんげめんなさい。
本当にげめんなさい。
合計1週間強行ってたんですが、まー忙しかったですなぁ。
あんなに忙しいとは。
しかも凡ミスで商品にラベルを張らずに東京へ発送してしまい、そのまま販売するハメになったり(泣)
おーくじくられてもうてんやわんやです。
という事で準備中の写真ドン。
発砲スチロールの中には魚の生ハムシリーズ、鯵の開き、鯵の味醂漬けなどがギッシリ。
コレを陳列ドン。
この日の為にアトラス萩店の100均で紅葉やら笹やらサザエの殻などのイミテーションを用意しておきました。
見た目はバッチグー。
(バッチグーとは見事なさまを表す「ばっちり」と英語の「good(グッド)」を崩したものから成る合成語で、万事良好なさま、物事が予定通り順調に進むさまを表す。森口博子が使ったことから普及したんて。懐かしいやろ)
準備万端整った所でこの日は終了。
そのまま赤坂へ直行。
KHACHIレシピ本でお世話になっているライターのK女史さんと合流しとある中華料理屋さんへ。
入った瞬間、といいますか入る前から明らかに高そうな感じ。。。
お財布チラリ。
諭吉さんを確認してホッと一安心。
「確実に諭吉さんとサヨナラになるな。ぶち味わって食べちゃる。」
そう心に誓い、「むっくー好きなの食べてねぇー」とK女史の一声で賞味開始。
「そろそろ本も完成しちゃうね〜」
「なんだか寂しいね〜」
など会話が弾みます。
次々に運ばれてくる料理。
これが信じられないくらい旨んまいです。
中華は誰が作っても大味に決まっとらーやー、と昔から言いまくっていたのですがトンデモナイトンデモナイ。
いったいどうやって味付けしているのかさっぱりわからんのですが、いろんな旨味が波の様に押し寄せてきます。
とにかく旨い。
なんでもK女史さんお気に入りのお店なんだとか。
「(ん〜、お店のチョイス、さすがですなっ)」
と思っていたら厨房からシェフがK女史さんにご挨拶にやってきました。
あわわわわわわわわ。。。。。
知っとる!!!
このシェフしっちょる!!!!
脇屋友詞シェフでした。
(写真HPより)
脇屋シェフ「お楽しみ頂いておりますでしょうか、Kさん(笑)」
K女史「えぇ、とても♪」
なんちゅーお上品な会話をするんだ。。。
ってゆーかシェフ直々に挨拶にくるK女史。
凄いっす。
あっしもしてもみたいなぁ、そうゆー会話。
会食も終わり店の外に出て店名を見てみると、思いっきり「Wakiya」って書いてありました(泣)
そんな注意力だからラベル張り忘れんだよ!
って自分で自分を怒ったよ。
それではまた明日〜♪

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萩焼窯元“松光山栄光”の工房見学《萩市》

萩市 | お知らせ | 2011.06.17 11:06

皆さんこんにちは!

「ふるさと萩食品協同組合」の阿部です。

 

今日は久しぶりにいい天気になりましたね!!

海岸線をドライブしたくなります♪

きっと海がすっごくきれいですよ☆

 

先日、“萩しーまーと”に出店している萩焼窯元の

松光山栄光”の工房を見学してきました☆

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今回はその工房の様子を紹介します。

 

~萩焼ができるまで~

①萩焼の土を練る。

 “松光山栄光”では、見島土と大道土が2:8の割合で

 使われています。

 見島土…萩沖にある見島の赤茶色の土。

 大道土…山口県防府市大道の青白色の土。

②ろくろで形を整える。

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③1週間ぐらい乾かす。

 完全に乾く前、生乾きのときに形を整える。

④削って形を整える。

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 手で、ひとつひとつ丁寧に模様を彫られていました!!

⑤素焼き

※色をつけるものは素焼き前に薬をつけます。

⑥釉薬(ゆやく)をつける。

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 “松光山栄光”では、「化粧をする」と言われていました☆

 釉薬にはいくつか種類があり、

 白萩釉(しらはぎゆ)…わら灰が使われていて、萩焼が

               白くなる成分が含まれている。

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 土灰釉(どばいゆ)…透明なので、萩焼の土本来の色がでる。

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⑦本焼き

 化粧して焼くと2割ぐらい縮むそうです!

※取ってをつける場合は焼いたあとにつけます。

20110617101735.JPG

 

完成した萩焼が展示されている、“ショールーム”↓

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20110617103350.JPG

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萩焼まつり”でひとめぼれ♪♪して買った、

このしましま模様のマグカップも、

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手で丁寧に彫ってつくられたものだと思うと…

ますます愛着がわきます♪

萩焼は使うほどいい感じに味がでるらしいので、

これからも大事に使おうと思います☆

 

松光山栄光

住所:萩市大井3216-1

電話番号:0838-28-0112

営業時間:8:00~17:00

定休日:土・日・祝日

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テーブルコーディネート展in旧久保田家住宅《萩市》

萩市 | お知らせ | 2011.06.16 11:46

皆さんこんにちは!

「ふるさと萩食品協同組合」の阿部です。

 

今日は、6月5日(日)から旧久保田家住宅で開催されている、

テーブルコーディネート展”の様子を紹介します♪

 

テーブルコーディネート展”は、萩の特産品である萩焼

使い、家族や友人、ゲストとの大切なだんらんや食卓を

楽しく心地よい空間にするために演出したものです。

テーブルコーディネート展”は、5月の“萩焼まつり”のときも

開催されていましたね☆

萩焼のファンの方は、覚えていらっしゃるはず!

コーディネーターは、野村真由美さん!!

 

祝!男子

 男子一人孫の成長を喜ぶSeen。

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魔法の器で和懐石を                                              (昭雲堂)

 焼酎をベースに、旬の和懐石をいただくSeen。

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イタリアン女子会                                          (萩焼 天龍窯)

 パスタを中心とした、イタリアンをいただくSeen。

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女心わかってくれて感謝いたします                   (松雲山窯)

 作家自筆の書をテーブルライナーに仕立て、新酒と

 旬の素材を肴に、互いの趣味について語らう酒宴Seen。

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流行のつけ麺を私流にとりいれて                         (萩陶苑)

 私流のつけ麺を自宅でいただくSeen。

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心躍る♪カジュアルフレンチ                     (萩焼窯元 城山)

 カジュアルフレンチをいただくSeen。

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最後に紹介するのは…

ドームやきものワールド2010

テーブルコーディネートコンテスト入選作品!!

萩一番の天空の丘で

 萩のすべてを体感できるスポットで、夏みかんスイーツと

 共に、キュートな萩焼で召し上がれ

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萩焼を取り入れた色々なテイストのテーブルコーディネートを

楽しんでくださいね!!

 

萩焼テーブルコーディネート展

■日 時 : 6月5日(日)~26日(日) 9:00~17:00
■会 場 : 旧久保田家住宅(萩城城下町)
■入館料 :100円
■問合せ : 萩市商工課 電話0838-26-3638

 

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はじめます! Wifiクエストin萩 2011 〔萩市〕

萩市 | お知らせ | 2011.06.15 09:15

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みなさんこんにちは!
いまだに、この肩書きを名乗るのにギコチないm9(`Д´)

萩まちじゅう観光パフォーマーの大久です。

先週のブログでチラっとネタバレさせておきましたが

我々萩まちじゅう観光パフォーマー達は、
それぞれがある人物

ある維新の志士に扮して
様々なパフォーマンスを行うことに
なっているのですが!

ワタクシは!

ナント!

あの!

中央公園で!

堂々と!

馬にマタガッテ行軍していらっしゃる! 

山縣有朋 公の

若かりし頃、そう

山縣介! を担当することになりました!(予定
パチ・パチ・パチ~~~!

そういえば、ツイッターも再開しましたので!アイコンも

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こちらに変わってます!pls. follow me on twitter!

去年さんざんブログで高杉晋作を取り上げておきながら
なんで、そもそも山縣(?)とお思いの方も!

んじゃ、ダレが晋作ョ!(?)とお思いの方も!

次第にこのブログ&観光協会・ぶらりブログで明らかになりますのでっ!
請う!ご期待 (=・ω・)ノ

 

さてさて、ここからが本題ですが、
昨年、この「やまぐち地ブログ」ライターの
ふるさと萩食品協同組合の椋木君が
こんなことガンバッテいたのを!

覚えてらっしゃいます?

こんな事↓

公衆無線LAN「ソフトバンクWiFiスポット」導入《萩市》

ことの経緯は↑の椋木君過去記事を見ていただくとして

僕ら2人は東京から萩に帰ってきたばかりで
なんとか萩で面白い事を仕掛けて

全国的に「萩」を目立たせてやろかうと

いろいろ企んでいたわけですが、、、

おおよそ1年前 ・・・・・、

大久 ソフトバンクがWifiルーターをタダでくばってるから、とりあえず古地図の範囲は全部無線LANが繋がってたらオモシロクねェ!

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椋木君 いい~~~っすね!あついっすね~~~!

大久  んでさぁ、今、萩市にはWifiスポット1件も無いけど、孫さんの地元福岡市でもまだ100件も無いんだからさぁ、それなのに萩だけ100件超えてたらすげー目立つじゃん。今なら他も数が少ないから、100件でも目立てるし、100件ぐらいいけるでしょ!

椋木君 いい~~~っすね!アツいっすね~~~!

大久 回線逼迫してるソフトバンクにしても、Wifiスポット増やすための話題づくりのニュースにもなるしさぁ、孫さんと仲良くなって「高杉晋作が主役で、竜馬伝のスピンオフドラマじゃなくて、スピンオフ映画作ってもらおうぜ!」 なんか孫さんって幕末とか好きそうじゃん!

椋木君 そうらしいですよ。社長室に竜馬の絵がド~~~ンッと飾ってあるらしいですよ!

大久 竜馬じゃだめじゃん、晋作じゃないと!

っという事で話がはじまって、その後はワタクシあまり関与してませんが、 

ご参考!
【 ソフトバンクモバイル株式会社によるプレスリリース 】

今現在、ソフトバンクのWifiスポットの件数は

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 見えづらいですね! ちょっと拡大!

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県下、トップとはいきませんが、人口1万人あたり換算では

ダントツ1位

さらに 市のプレスリリースでは、昨年度中に100を目指す!

と標榜していますので、絶対数でも 

ダンゼン1位

になるはずなのです!

椋木クンありがとう!

 

そして今回、ワタクシ達
萩まちじゅう観光パフォーマー

が活動する高杉晋作広場周辺には!

こんな感じで → コンナ

ソフトバンクWifiスポットが
集中しているのです

これを利用しないことはナイ!

っという事で、2つばかし面白いことを画策中!

 

まだまだチョット明かせませんので、その前に!

ソフトバンクWifiスポット導入にご賛同・ご協力頂いている

店舗様を訪ね歩く企画をはじめます!

その名も Wifiクエスト in 萩 2011

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【 こんな風に店舗入り口に大きく掲示して頂いているお店も!(涙)】

本編は来週からになりますので \(゚ω゚=)

それでは!また来週! 大久(水曜日担当)でした。

 

ご存知の方も多いと思いますが
萩まちじゅう観光パフォーマー
現在のところ、6名おりまして!

メンバーそれぞれが交代で観光協会のブログ

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をハリキッテ書き込み中!(6月中は月・水・木曜日担当!)

伝統と格式のある観光協会のぶらりブログにもカカワラズ!

今までのノリでカキカキしててはいけませんが!
(凧糸が切れているのはワタクシだけですが、、、)

その!ぶらりブログもよろしくおねがいします!
\(`・ω・´)

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梅雨の萩を楽しもう!【萩市】

萩市 | お知らせ | 2011.06.14 11:39

日本列島は梅雨前線におおわれ、じめじめした天気が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?

萩では今の季節ならではの見どころがあり、今日はその一端をお届けいたします。

その① 三見(さんみ)のびわの味覚

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道の駅 萩・さんさん三見では、とれたてのジューシーなびわを買うことができます。

びわの収穫期間は比較的短いので、お早めにどうぞ!!

 

その② 木間しょうぶ園まつり

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6月11日~30日まで毎日開催しています。

テントの下に、萩市内の女性起業家グループ7団体の農産物、物産品がずらりと並びます。

ショウブの咲き具合は、今日現在3部咲きです。

今週末から月末が最も見頃になります。

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“大つち”の“萩ちりめん”《萩市》

萩市 | お知らせ | 2011.06.12 15:28

皆さんこんにちは!

「ふるさと萩食品協同組合」の阿部です。

 

『阿部ちゃんへ

 おはよう!

 申し訳ないんだけど今日明日ブログお願いします。
 忙しくて書く暇がないんだ。。。
 急なお願い申し訳ない!
 イベントの告知だけでも全然OKなのでお願いします!』
…というメールが昨日、東京に出張に行かれている
椋木さんから届きましたので、
今日も私が書きますっっ!

 

今日は、“萩しーまーと”で売っている、

大つち”の“萩ちりめん”を紹介します!

 

阿部「“萩ちりめん”は、どんな魚から作られてるんですか?」

店員さん「萩じゃ“たれくち”って言われてる、“カタクチイワシ

が原料よ」

 

萩ちりめん”の小さいサイズ。↓

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萩ちりめん”の少し大きめのもの。↓

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ちりめんの横に、“かえり”と書いてある箱が!!

見ると、ちりめんそっくり!↓

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阿部「“ちりめん”と“かえり”って、どう違うんですか?」

店員さん「“ちりめん”が少し大きくなったものが、“かえり”。

もっと大きくなったら、“いりこ”になるの!」

いりこ”はこちら。↓

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阿部「へぇ~、大きさで呼ばれかたが違うんですね~!」

阿部「“ちりめん”って、アツアツのごはんの上にのせたら

おいしいですよね~♪♪」

店員さん「うんうん、ごはんが進む進む☆サラダとか酢の物に

あえてもいいよ~!炒めてもいいし☆よかったら食べてみて」

阿部「…いいんですか?じゃあいただきますっ!!」

ちりめん”、“かえり”をひとつまみして味見してみると…

阿部「…やわらかくて美味しいですっ!!ホント、ごはんに合いますね!!」

 

ちなみに、“ちりめん”のつくりかたは…

「ゆでて天日干ししたものがちりめん!ゆでただけのものは、

釜揚げ♪」」

…だそうです☆

 

ちりめん”は、DHAやミネラル、カルシウムが豊富!!

成長期のお子様にもどうぞ!!

私はもう、身長伸びませんからっっ(泣)

 

 

 

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“萩しーまーと”内のレストラン③《萩市》

萩市 | お知らせ | 2011.06.11 14:13

皆さんこんにちは!

「ふるさと萩食品協同組合」の阿部です!

 

萩しーまーと”内の、最後に紹介するレストランは…

維新亭”☆

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維新亭”は、一言で言うと

「海鮮丼とテイクアウト」のお店です。

維新亭”は海鮮丼の専門店。

萩沖の旬の魚介を新鮮なまま丼にのせた、

とってもシンプルな海鮮丼が大人気のお店です。

 

テイクアウトも大好評♪♪」ということなので…

今回は、ここ“維新亭テイクアウト”をテーマに

紹介します☆

 

まずは…お弁当!

朝、どんなお弁当があるか下見にいってきました☆

店長のおすすめは“維新弁当”。

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フグや若鶏の唐揚げに、ゴマ団子や鯖の塩焼き、

タコ酢などが入っていますっっ!

炙り鯖寿司”もおすすめだそう!!

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う~~~ん…

美味しそうなお弁当たち♪♪

お客さんも足をとめて、迷っている様子。

「お昼に買いに行こう♪」と

お昼時を楽しみにしていましたが、お弁当、

好評でほとんど売れていました(笑)!!

 

私が選んだ選べたお弁当は、“幕の内弁当”☆

最後のひとつでしたっ(汗)

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焼魚、揚げ物、煮物、だし巻き卵など、

かなりボリュームがあるお弁当♪♪

若鶏の唐揚げにイカフライ、エビフライ、野菜のかき揚げ…

揚げ物パラダイス☆

ご飯もえびとイカ昆布のふりかけで、

華やかなご飯になっていました。

もちろん味は◎!!

 

 “維新亭”で人気のテイクアウトその①、

やみつき味の若鶏の唐揚げ”!

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その②、

剣先イカ”のお歯黒コロッケ”!

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ジャガイモ×イカスミ×ゲソの組み合わせです☆

断面は、見ての通り

真っ黒…!

 

お店の前にテラス席があるので、

維新亭”でお買い物をされた方は是非!

テラス席でランチを召し上がってください☆

 

維新亭

住所:萩市椿東4160-61

電話番号:0838-24-4946

営業時間:11:00~16:00

定休日:元旦(1月1日)

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6月3日は“アジの日”?!《萩市》

萩市 | お知らせ | 2011.06.10 14:26

皆さんこんにちは!

「ふるさと萩食品協同組合」の阿部です。

 

皆さん、6月3日は“アジの日”だったって知っていました??

もう6月3日は過ぎてしまいましたが、そのワケは…

6月はの時期で、

3日はアジは漢字で偏にと書いて

”だからだそうです!!

今回は“”を紹介します!

20110610141327.JPG

”は一年中美味しい魚ですが、中でも脂が乗り始める

春から夏にかけてが最も旬!!

 

大きさも様々で、大きさごとにおすすめの料理を聞くと…

●約25~30cm ⇒ お刺身

 刺身の歯ごたえを楽しみたい方へ!

●約15~20cm ⇒ …忘れました(笑)

 脂がのったものが好きな方へ!

●約13~14cm ⇒ 南蛮漬け

 骨までしっかり柔らかくなって、まるごといただけます!!

 日持ちもしてgood!!

 

※塩焼きやタルタルソースを添えたフライもおすすめです!!

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”は、カルシウムや血液の流れを良くするEPA

脳の働きを活性化させるDHAが、

た~っぷり含まれています☆

 

皆さん、健康のためにをどんどん食べましょうっっ!!

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“萩しーまーと”内のレストラン②《萩市》

萩市 | お知らせ | 2011.06.09 15:08

皆さんこんにちは!

「ふるさと萩食品協同組合」の阿部です。

 

今日は、“萩しーまーと”内のレストランその②!!

浜料理 がんがん”を紹介します♪

20110608105441.JPG

 

店長「いらっしゃい!!今日はどうしたん?」

この日は休日でしたが、“萩しーまーと”に行ってきたのです。

阿部「ごはん食べにきました~!!」

店長「どこで??」

阿部「(がんがんを指差しながら、)ここで☆」

店長「えっっっ!!」

いつも家からお弁当を持ってきてランチをするので、

店長びっくりしていました!!

店長「何がいい??」

阿部「う~~~ん(悩)」

美味しそうなメニューの写真が並ぶ、

浜料理 がんがん”の前で悩む私。

店長「揚げ物がいい?お刺身がいい?

    何でも作ってあげるよ!!」

何でも??うわさどおり優しい店長☆

阿部「う~~~~~~~~~ん(悩)おすすめのものを!!」

店長「今旬のあなごにする?今のあなご、旬でおいしいよ!」

阿部「…じゃあ、あなごお願いします!!」

 

萩のあなごの天丼”(1000円)をオーダー☆

あなごの天丼”に、サラダと味噌汁がついてきました!

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あなごの天丼”にかかっている、少し甘めのタレ!!

これが、あなごと合って美味しいんです☆

大きいあなごが2コも乗っている上、

シソやカボチャなど野菜の天ぷらもついていますよ~!!

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今!!

旬のあなごは、脂がのってとても美味しかったです☆

ちなみに、萩港でのあなごの水揚げは年間約20トン。

活魚で水揚げされるので、萩のあなごは高品質だそうです!!

萩に来られたら、ぜひ召し上がってください☆

 

最後に、何を注文するか悩んでいた…

メニューのひとつが、こちら。

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浜料理 がんがん”で人気メニューのひとつ、“うに丼”。

今回は予算オーバーになるため、断念(笑)

 

浜料理 がんがん”の名前の由来は、

礼儀作法を忘れて、

美味しいものを豪快にがんがん食べて欲しいという

思いからだそうです☆

 

浜料理 がんがん

住所:萩市椿東4160-61

電話番号:0838-25-3452

営業時間:11:00~19:00

定休日:元旦(1月1日)

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