やまぐち地ブログ

“萩の食材を味わうメディア試食会” in 東京《萩市》

萩市 | お知らせ | 2011.07.01 15:38

皆さんこんにちは！

「ふるさと萩食品協同組合」の阿部です。

 

水曜日に、飛行機に乗って…

行ってきましたよ！

東京銀座で行われる、

“萩の食材を味わうメディア試食会”に！！

レシピ本「キハチのさかな 酒の肴 萩の魚」の出版披露を

兼ねて開催されましたよ☆

 

まず、山口宇部空港発の飛行機に乗って

機内から見た空の様子です！

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すっっごくいい一枚が撮れました♪♪

このまま地上に降りずに空の上で過ごしたい…（笑）

と思った瞬間です。

 

東京に行ったのは２回目。

１回目は高校生のときです。

今回も、地下鉄に乗りましたが…

満員で、、、何回もぺっしゃんこにされました（泣）

慣れない東京の町で切符を買うのも一苦労。。

炎天下の中、道に迷いながらひたすら歩きましたよ。

　

では、KIHACHI  銀座本店の店内の様子です。

入口のすぐ横には“萩城下町絵図”！目立ちます。

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料理が運ばれる前のテーブル。

ここに料理がずらーっと運ばれてきます！！

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展示されている、萩の食材。

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萩焼の上に置いてある物もあります！

 

オイルルージュや

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魚の生ハム。

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萩ガラスとお酒。

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次は…メニュー（の一部）ですっっ！！

萩の食材が、熊谷喜八シェフの手によって

素敵な料理に大変身っ！

 

・〆瀬付きアジの柚子こしょう風味

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・蒸し高俣トマトのモズクソース

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・夏みかんと炙りイサキのイタリア風サラダ

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・生ウニのブルスケッタ　ウニクリーム添え

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・玉ねぎと真いかで作ったXO醤のあえもの

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・金太郎のフリット　梅肉タルタル添え

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・すき焼き味の薄切りむつみ豚の手まり焼き

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・うろこもパリパリに揚げた甘鯛のカラ揚げ　四川風

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・相島すいかのショートケーキ

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・そら豆のクレームブリュレ

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・夏みかんのジュレ

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・びわのコンポート

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料理を召し上がった皆さん、美味しかったですか？？？

私は試食会の間、ずーーーーーーっと

デジカメ片手に料理をひたすら撮っていました。。

見ているだけで、おなかいっぱいになりましたよ♪♪

 

試食会には何と、２００人以上の方が出席されたそうです！！

ありがとうございます！

 

レシピ本「キハチのさかな 酒の肴 萩の魚」は、

７月６日（水）に発売されます！

これで、もっと萩の食材の魅力を全国にアピールできます☆

萩に住んでいる皆さんもぜひ！読んでみてくださいね！

 

 

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