やまぐち地ブログ

“萩の食材を味わうメディア試食会” in 東京《萩市》

萩市 | お知らせ | 2011.07.01 15:38

皆さんこんにちは!

「ふるさと萩食品協同組合」の阿部です。

 

水曜日に、飛行機に乗って…

行ってきましたよ!

東京銀座で行われる、

萩の食材を味わうメディア試食会”に!!

レシピ本「キハチのさかな 酒の肴 萩の魚」の出版披露を

兼ねて開催されましたよ☆

 

まず、山口宇部空港発の飛行機に乗って

機内から見たの様子です!

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すっっごくいい一枚が撮れました♪♪

このまま地上に降りずにの上で過ごしたい…(笑)

と思った瞬間です。

 

東京に行ったのは2回目。

1回目は高校生のときです。

今回も、地下鉄に乗りましたが…

満員で、、、何回もぺっしゃんこにされました(泣)

慣れない東京の町で切符を買うのも一苦労。。

炎天下の中、道に迷いながらひたすら歩きましたよ。

 

では、KIHACHI  銀座本店の店内の様子です。

入口のすぐ横には“萩城下町絵図”!目立ちます。

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料理が運ばれる前のテーブル。

ここに料理がずらーっと運ばれてきます!!

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展示されている、の食材。

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萩焼の上に置いてある物もあります!

 

オイルルージュ

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魚の生ハム

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萩ガラスとお酒。

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次は…メニュー(の一部)ですっっ!!

の食材が、熊谷喜八シェフの手によって

素敵な料理に大変身っ!

 

・〆瀬付きアジの柚子こしょう風味

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・蒸し高俣トマトのモズクソース

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夏みかんと炙りイサキのイタリア風サラダ

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生ウニのブルスケッタ ウニクリーム添え

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・玉ねぎと真いかで作ったXO醤のあえもの

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金太郎のフリット 梅肉タルタル添え

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・すき焼き味の薄切むつみ豚の手まり焼き

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・うろこもパリパリに揚げた甘鯛のカラ揚げ 四川風

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相島すいかのショートケーキ

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そら豆のクレームブリュレ

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夏みかんのジュレ

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びわのコンポート

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料理を召し上がった皆さん、美味しかったですか???

私は試食会の間、ずーーーーーーっと

デジカメ片手に料理をひたすら撮っていました。。

見ているだけで、おなかいっぱいになりましたよ♪♪

 

試食会には何と、200人以上の方が出席されたそうです!!

ありがとうございます!

 

レシピ本「キハチのさかな 酒の肴 萩の魚」は、

7月6日(水)に発売されます!

これで、もっとの食材の魅力を全国にアピールできます☆

萩に住んでいる皆さんもぜひ!読んでみてくださいね!

 

 

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