やまぐち地ブログ

萩おもてなし大賞 表彰式・記念講演会

萩市 | お知らせ | 2012.02.09 18:18

2月13日(月)

サンライフ萩で、

19時~

萩市を訪れた観光客に対してまごころのこもったおもてなしを実践している個人や団体を表彰する「萩おもてなし大賞」の表彰式。

20時~

「B級ご当地グルメで地域活性化」という演題でB-1グランプリ主催団体の一般社団法人B級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会事務局長俵慎一氏の講演会が開催されます。

入場は無料です。

この機会にぜひご参加ください。

お問合せ 萩市観光課内「萩おもてなし推進協議会」事務局

電話0838-25-3139

 

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萩名物の郷土菓子、「蒸気まんじゅう」☆《萩市》

萩市 | お知らせ | 2012.02.09 08:30

皆さんこんにちは!

「ふるさと萩食品協同組合」の阿部です。

 

今日は、“しーまーと”内の“久光製菓”で販売されている

萩名物の郷土菓子、「蒸気まんじゅう」を紹介します♪

 

蒸気まんじゅう」は、蒸気船のカタチをしていることから、

この名前がつきました。幕末から萩沖に出没する黒船を

「まんじゅうにして食べてしまえ!」と気勢を上げるために

誕生したと伝えられる、萩ならではの伝統菓子です。

蒸気まんじゅう幕末から約120年の歴史があり、

かつては町中の屋台で売られ、庶民の味として親しまれて

きましたが、現在では販売する店も少なくなってきました。

萩で常時販売しているのは“久光製菓”だけです!

(※しーまーと店は木曜日が定休日、祭日の場合営業。)

 

早速、「蒸気まんじゅう」を焼いていただきました♪

まず、鉄板に生地を入れていきます。

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次は“久光製菓”特製の餡♪

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餡の上に生地をかぶせていき、

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じっくり焼きます☆

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そして、鉄板からはみ出た生地をヘラで落とします。

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焼き上がったら鉄板から出し、

つながっている蒸気まんじゅうをカット!

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できあがり☆

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そして、

焼きたての蒸気まんじゅうの甘~い香りに誘われ(笑)、

おやつにいただきました☆

ほんのり甘く、どこか懐かしい味がします♪

また、蒸気船のまわりはパリッとしていて美味しい♪

 

久光製菓”は“しーまーと”で萩名物の「蒸気まんじゅう」を

中心に、お餅や夏みかん菓子などの和菓子を販売しています。

しーまーと”に来られた際はぜひ、

久光製菓”の「蒸気まんじゅう」を味わってみてください♪

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