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山口・防府エリア / 防府市 グルメ

産地ならではの新鮮な鱧料理「天神鱧」をご堪能あれ!

天神鱧

夏が旬の鱧。特にメスは、卵を抱えて脂がのりおいしくなります。淡白ながらも旨みもある鱧は、煮る、焼く、湯引き、揚げるなど調理方法は様々。
職人による「骨切り」された口当たりの良い鱧料理、ぜひ「はも塾」加盟店でお召し上がりください。

期間/日時 5月中旬~9月中旬
場所
  • 防府市内
    山口県防府市
店舗
  • 割烹いちはな
    TEL:0835-23-0187
  • お食事処 兆
    TEL:0835-25-1133
  • 咲果庄
    TEL:0835-27-2030
  • ふぐ処佐じか
    TEL:0835-22-0193
  • 創作料理 尽
    TEL:0835-38-8411
  • 料亭 桑華苑
    TEL:0835-24-3000
  • 田中屋
    0835-22-1575
  • 中谷
    TEL:0835-22-0622
  • 割烹天神なか谷
    TEL:0835-22-1438
  • 味のおもてなし浜
    TEL:0835-23-7710
  • さしみ亭「和加栄」
    TEL:0835-22-0630
メニュー内容 鱧ミニコース、鱧フルコース、鱧単品料理あり
料金 ミニコース3,000円~、フルコース5,000円~(税別)
交通アクセス 公共交通機関:JR山陽本線防府駅からバスで約4分「防府天満宮」下車
自動車:山陽自動車道防府東・西ICから約10分
駐車場 一般:有り
大型バス:店舗により異なる
収容人数 店舗により異なる
予約・事前申込み 必要
注意事項 交通アクセスは防府天満宮基準、店舗により所要時間は異なる
お問い合せ先
  • はも塾(一般社団法人 防府観光コンベンション協会)
    〒747-0029 山口県防府市松崎町11-19 好文館1F
    営業時間 8:15~17:00(平日)
    TEL:0835-25-2148/FAX:0835-25-4537
    URL:https://visit-hofu.jp/
位置情報