グルメ・おみやげ

そうめん「菊川の糸」

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ソウメン「キクガワノイト」

そうめん「菊川の糸」

伝統的な工程そのままに、11回・2昼夜かけて手作業で引き延ばし、厳寒の空気にさらしてつくります。「小日本」と呼ばれる下関市菊川町ではそうめん作りが盛んです。菊川のきれいな水と空気が手延べ素麺のおいしさの秘密です。オリゴ糖を多く含むヤーコンいもを練り込んだヤーコン麺もひと味違う食感が評判です。

●取扱商品  手延素麺「菊川の糸」、うどん、ヤーコン麺、菊麺など

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所在地

〒750-0307
山口県下関市菊川町上保木

問合せ先

JA下関菊川町支所
〒750-0317
山口県下関市菊川町大字下岡枝213
TEL: 083-287-1234
FAX: 083-287-1244

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