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長州ながと和牛

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チョウシュウナガトワギュウ

長州ながと和牛

「長州ながと和牛」とは、山口県長門市に住所を有するもの及び所在地を有する法人(以下「生産者」という)が長門市内で肥育した牛であって、長門大津農業協同組合を経由して販売されたものの内、次の各項目に該当する牛肉をいいます。

1.牛の品種は、黒毛和牛とする。ただし、繁殖の用に供した牛(産歴のある牛)は除く。

2.牛の最終肥育地は長門市内であり、飼養期間(子牛育成と肥育期間)の2分の1以上が長門市内で飼養されているものとする。

3.牛の生産者は、牛の固体識別のため情報の管理伝達に関する特別措置法(いわゆる牛肉トレーサビリティ法)を遵守するとともに、素牛導入、飼養管理情報について確認できる状況にあること。

4.枝肉の格付基準は、社団法人日本食肉格付協会の定める肉質等級の「3」以上で、 歩留まり等級が「A」または「B」であること。


「長州ながと和牛」のお肉は、Aコープ長門店の精肉コーナーで常時販売しています。
 店頭販売したお肉にかぎり、店内から宅配で発送することができます。

※営業時間 9時~19時30分

所在地

問合せ先

Aコープ長門店
〒759-4101
山口県長門市東深川1941
TEL: 0837-22-2419
FAX: 0837-22-5340

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