グルメ・おみやげ

山口・防府エリア, グルメエリア内の宿を探す

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車エビ料理

車エビ料理

山口・防府エリア

山口市秋穂は、車えび商業養殖発祥の地で、年間を通じて車えびが食せます。
その美しい姿態と素晴しい食...

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鮎料理

鮎料理

山口・防府エリア

夏期には、特産の鮎料理が味わえます。
せごし、塩焼き、雑炊、あめ焚き、みそ焼き、うるかなど。

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狐の足あと

狐の足あと

山口・防府エリア

湯田温泉や山口県内の観光スポットをはじめ、旅の楽しみである「食」や「お土産」をご紹介する観光拠点施設...

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大内御膳

大内御膳

山口・防府エリア

1500(明応9)年、室町幕府の第十代将軍だった足利義稙を、山口の大内義興は中世最大の宴でもてなしま...

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月鳴亭多かはし

月鳴亭多かはし

山口・防府エリア

川魚料理、すっぽん料理。
佐波川河畔に位置する創業80年の老舗で、旬の素材にこだわっています。数寄...

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精進料理/龍蔵寺

精進料理/龍蔵寺

山口・防府エリア

精進料理は真言密教らしい延命の自然食です。
予約が必要です。精進料理 3,000円~5,000円(...

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酒蔵鍋

酒蔵鍋

山口・防府エリア

津和野の冬を代表する料理「酒蔵鍋」は昭和四十年代、料理人たちの熱い思いから生まれた。厳冬に向かう底冷...

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天神鱧

天神鱧

山口・防府エリア

日本屈指の漁獲量を誇る周防瀬戸のはも。
夏の代表的な味覚でもあり、特に周防瀬戸のはもは、関西方面へ...

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海眺の宿あいお荘(国民宿舎秋穂荘)

海眺の宿あいお荘(国民宿舎秋穂荘)

山口・防府エリア

眼下に周防灘、晴れた日に遠くは九州が望める高台にあり、自慢の車エビ料理や新鮮な海の幸を中心とした料理...

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鮎料理

鮎料理

山口・防府エリア

清流「高津川水系」で採れる鮎の姿は、まさに川魚の貴公子。苔を食べるベジタリアンであることから、川魚特...

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芋煮

芋煮

山口・防府エリア

鯛の骨でだしをとり、淡口しょう油で吸い物より少し濃いめの味にした中に、笹山でとれた里芋と焼いた鯛の身...

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松月

松月

山口・防府エリア

防府市産の「はも」を使った『はもしゃぶ』や『はもざく』などの料理があります。

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