グルメ・おみやげ

グルメ

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太刀魚の鏡盛り

太刀魚の鏡盛り

やまぐちブランドに登録された「周防瀬戸の太刀魚」を使った創作刺身料理。
旬の柑橘に塩を絡めて打ち粉...

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きらく

きらく

萩・長門エリア

仙崎市場に水揚げされる豊富な魚介類が楽しめるお店。仙崎イカ活イカ造りもあります。

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和風レストランあまのゆ

和風レストランあまのゆ

萩・長門エリア

和、洋、中、3名の調理人が奏でるプロの業、新鮮な仙崎イカの創作料理を食べることができます。

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ふぐ料理

ふぐ料理

萩・長門エリア

萩のブランド魚である真ふぐは、身があめ色で深い旨味があり、とらふぐにも匹敵する味といわれています。天...

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ちしゃなます

ちしゃなます

かきチシャをちぎって酢みそやゴマなどで和える、山口県の伝統料理。甘酸っぱいタレとかきチシャの苦味が絶...

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酒蔵鍋

酒蔵鍋

山口・防府エリア

津和野の冬を代表する料理「酒蔵鍋」は昭和四十年代、料理人たちの熱い思いから生まれた。厳冬に向かう底冷...

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ふく専門やぶれかぶれ

ふく専門やぶれかぶれ

下関・秋吉台・宇部エリア

テレビや情報誌にもたびたび登場するふく料理専門店。
手軽なコースメニューから、この店独自のオリジナ...

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松月

松月

山口・防府エリア

防府市産の「はも」を使った『はもしゃぶ』や『はもざく』などの料理があります。

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観光農園ファームランド

観光農園ファームランド

岩国・柳井・周南エリア

田布施町のいちご狩りができる施設です。

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ヤマメ料理

ヤマメ料理

下関・秋吉台・宇部エリア

菊川自然環境センターでは、ヤマメさしみ、塩焼、天ぷら、甘露煮等の料理が食べられます。

ヤマメの甘...

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くいどうらく

くいどうらく

萩・長門エリア

フグ・エビ料理 活魚料理、四季弁当

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あじ元

あじ元

萩・長門エリア

近海の新鮮な魚介類の懐石料理

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