グルメ・おみやげ

おみやげ

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かまぼこ

かまぼこ

蒲鉾が初めてつくられたのは室町時代の中頃。
当時は魚肉をすり潰し、細い竹にぬりつけて焼いたものでし...

  • 主な特産品
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河豚

河豚

県内の産地は、「福」に通じることから、ふぐを「ふく」と呼ぶ下関と、「ふぐはえ縄漁」発祥の地として知ら...

  • 主な特産品
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外郎

外郎

山口・防府エリア

大内氏の御代から親しまれていた山口市を代表する味。
お土産や贈答品、引き出物としてはもちろん、茶人...

  • 主な特産品
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そうめん「菊川の糸」

そうめん「菊川の糸」

下関・秋吉台・宇部エリア

伝統的な工程そのままに、11回・2昼夜かけて手作業で引き延ばし、厳寒の空気にさらしてつくります。「小...

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(有)ときわ屋「二見饅頭」

(有)ときわ屋「二見饅頭」

下関・秋吉台・宇部エリア

全国菓子博名誉総裁賞にもなった二見饅頭は、昭和初期から伝わる伝統の味を大切にした一口サイズの蒸し饅頭...

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持世寺温泉豆腐工房

持世寺温泉豆腐工房

下関・秋吉台・宇部エリア

霜降山の麓、七百年の歴史をもつ厚東氏の秘湯「持世寺温泉・上の湯」た国産大豆を100%使用し、石臼でひ...

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  • 特産品販売ショップ

とくぢ味噌㈱「麦つぶ味噌」

とくぢ味噌㈱「麦つぶ味噌」

山口・防府エリア

●取扱商品
 麦つぶ味噌、麦すり味噌、合わせ味噌、白味噌ほか
●主要販売所
 県内スーパー、小...

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山口県漁連販売(株)「海苔」

山口県漁連販売(株)「海苔」

山口・防府エリア

当地の海苔は、味・色・香り全て良しと定評があり、全国でも指折りの生産県です。

●取扱商品
 ...

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金子老舗「小郡饅頭」

金子老舗「小郡饅頭」

山口・防府エリア

第21回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞。
北海道産の小豆のみを厳選した自家製こしあんをごく薄い...

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美東ごぼう

美東ごぼう

下関・秋吉台・宇部エリア

肉質の柔らかさと風味の良さが人気の「美東ごぼう」は全国で高い評価を受けています。その美味しさの秘密は...

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(株)国近商店「しそいりわかめ」

(株)国近商店「しそいりわかめ」

萩・長門エリア

しそいりわかめは、ごはんに振りかけてもよし、混ぜておにぎりにするもよしの人気商品です。
上質品とし...

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山陰堂「名菓舌鼓」

山陰堂「名菓舌鼓」

山口・防府エリア

室町時代からの歴史を持つ「銘菓舌鼓」の老舗。
ひとくちほおばるとふんわりとした求肥と、白こし餡が一...

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