グルメ・おみやげ

水産加工品

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かまぼこ

かまぼこ

蒲鉾が初めてつくられたのは室町時代の中頃。
当時は魚肉をすり潰し、細い竹にぬりつけて焼いたものでし...

  • 主な特産品
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河豚

河豚

県内の産地は、「福」に通じることから、ふぐを「ふく」と呼ぶ下関と、「ふぐはえ縄漁」発祥の地として知ら...

  • 主な特産品
  • おみやげ

山口県漁連販売(株)「海苔」

山口県漁連販売(株)「海苔」

山口・防府エリア

当地の海苔は、味・色・香り全て良しと定評があり、全国でも指折りの生産県です。

●取扱商品
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(株)国近商店「しそいりわかめ」

(株)国近商店「しそいりわかめ」

萩・長門エリア

しそいりわかめは、ごはんに振りかけてもよし、混ぜておにぎりにするもよしの人気商品です。
上質品とし...

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(有)宇部車海老養殖場

(有)宇部車海老養殖場

下関・秋吉台・宇部エリア

●取扱商品  車海老

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藤東蒲鉾株式会社

藤東蒲鉾株式会社

萩・長門エリア

●取扱商品  蒲鉾

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(有)村田豊商店

(有)村田豊商店

下関・秋吉台・宇部エリア

●取扱商品  蒲鉾・竹輪
創業以来、伝統の技と味を続けてまいりました。
歯ごたえのある焼板蒲鉾、...

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中村うに商店

中村うに商店

下関・秋吉台・宇部エリア

うにの甘さを活かすために、塩分、アルコール分を控え目に仕上げました。瓶うに独自のアルコール風味は、う...

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仙崎かまぼこ

仙崎かまぼこ

萩・長門エリア

長門市仙崎産の蒲鉾は、この地方独特の「焼き抜き蒲鉾」として有名です。「焼き抜き」とは新鮮なエソやグチ...

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山口県海苔流通協同組合「焼海苔」

山口県海苔流通協同組合「焼海苔」

山口・防府エリア

味も香りも良い山口産の海苔を焼海苔にしたもの。
山口海苔の養殖は100年の伝統をもっています。

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大和蒲鉾(株)

大和蒲鉾(株)

萩・長門エリア

●取扱商品  蒲鉾(浜千鳥・白菊・大和)

  • おみやげ

(有)松浦商店

(有)松浦商店

萩・長門エリア

国産天然ふぐを使用した無添加無着色のこだわりの商品。

ふぐの燻製は、10日間塩漬にしたふぐを塩...

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