グルメ・おみやげ

グルメ

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魚処わか

魚処わか

山口・防府エリア

特産の車エビ料理や海鮮料理が食せる店です。

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大阪屋すし

大阪屋すし

岩国・柳井・周南エリア

ヒラメ料理、七浦巻き。
ヒラメづくし料理については要予約。

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いとこ煮

いとこ煮

萩・長門エリア

山口県の代表的郷土料理。
地方によって少しずつ異なっていますが、萩地方のそれが有名です。昆布などの...

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佐々並豆腐

佐々並豆腐

萩・長門エリア

中国山系の水を使った江戸時代からの伝統を持つ名物豆腐。
道の駅「あさひ」(TEL:0838-56-...

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精進料理/龍蔵寺

精進料理/龍蔵寺

山口・防府エリア

精進料理は真言密教らしい延命の自然食です。
予約が必要です。精進料理 3,000円~5,000円(...

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ふく料理

ふく料理

下関・秋吉台・宇部エリア

山口県を代表する冬の味覚。
毒があるため長い間食べることが禁じられていましたが、初代総理大臣・伊藤...

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みちしお

みちしお

下関・秋吉台・宇部エリア

●みちしお名物「貝汁」~新鮮なアサリ貝をたっぷりと使用し、上品な白味噌仕立で、貝の旨みを引き出します...

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けんちょう

けんちょう

精進(しょうじん)料理としてよく作られますが、山口県の郷土料理として、どこの家庭でも親しまれています...

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酒蔵鍋

酒蔵鍋

山口・防府エリア

津和野の冬を代表する料理「酒蔵鍋」は昭和四十年代、料理人たちの熱い思いから生まれた。厳冬に向かう底冷...

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(株)中谷

(株)中谷

山口・防府エリア

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ながふじ

ながふじ

山口・防府エリア

特産の車エビ、コース料理の食せる店です。

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民宿しらい

民宿しらい

山口・防府エリア

活きの良い車エビ料理や海鮮料理が楽しめます。

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